اليوم العالمي للشاي .. تاريخ طويل وأهمية اقتصادية وثقافية كبيرة ماذا تعرف عن هذه المناسبة؟
اليوم العالمي للشاي هل سمعت عن هذا اليوم الذي يحتفل به العالم والأمم المتحدة بالمشروب الذي يُعتبر الأكثر استهلاكاً حول العالم بعد الماء؟ نعم إنَّه اليوم العالمي للشاي الذي تحتفل به الأمم المتحدة يوم 21 مايو من كل عام بهدف تسليط الضوء على الأهمية الثقافية والاقتصادية للشاي في مختلف أنحاء العالم، بوابة الصبح تسلِّط الضوء على اليوم العالمي للشاي والتاريخ الطويل والعريق لهذا المشروب الرائع، إلى التفاصيل.
في اليوم العالمي للشاي.. متى بدأ استهلاكه؟
احتفلت الأمم المتحدة اليوم بمناسبة اليوم العالمي للشاي وأبرَزت عبر موقعها الرسمي على الإنترنت جانباً من تاريخ أكثر المشروبات استهلاكاً حول العالم بعد الماء، مشيرة إلى أنَّ استهلاك الشاي بدأ قبل أكثر من 5000 عام في شمال شرق الهند إضافة إلى شمال ميانمار وجنوب غرب الصين.
أهمية اقتصادية كبيرة للشاي في البلدان النامية
وأكَّد تقرير الأمم المتحدة بمناسبة اليوم العالمي للشاي أنَّ إنتاج هذا المشروب وتجهيزه يشكِّل حالياً وسيلة عيش ومصدر رزق أساسي لملايين الأسر في البلدان النامية، كما تشكِّل صناعة الشاي مصدراً رئيسياً للدخل ولعائدات الصادرات في بعض البلدان الأشد فقراً، وأشاد التقرير بالدور الهام للشاي في التنمية الريفية والحد من الفقر إضافة إلى تحقيق الأمن الغذائي في تلك البلدان.
دور المرأة واليوم العالمي للشاي
وأوضحت الأمم المتحدة أنّ الشاي يمثِّل أهميه ثقافية في عددٍ من المجتمعات، مشيرة إلى أنَّ اليوم العالمي للشاي يسلط الضوء على المرأة ودورها الكبير والرائد في قطاع الشاي، واعتبرت أنَّ هذا اليوم يمثِّل فرصة للاحتفال بالتراث الثقافي إضافة إلى الفوائد الصحية والأهمية الاقتصادية للشاي، كما دعت إلى جعل إنتاج الشاي عملية مستدامة لضمان استمرار حصول الأجيال القادمة من البشر على فوائد هذا المشروب الرائع.
إنتاج الشاي وأهداف التنمية المستدامة
ولفتت الأمم المتحدة في اليوم العالمي للشاي إلى دور عملية إنتاج هذا المشروب في تحقيق أهداف التنمية المستدامة عبر النقاط التالية:
- المساهمة في القضاء على الفقر بجميع أشكاله في كل مكان.
- القضاء على الجوع.
- تمكين المرأة.
- حماية النظم الإيكولوجية.
- تعزيز التنمية الريفية وسبل العيش المستدامة.
علاقة إنتاج الشاي بالتغير المناخي
وحذَّرت الأمم المتحدة من تأثير تغير المناخ على عملية إنتاج الشاي بوصفها عملية حساسة جداً في ما يتصل بالتغيرات في الظروف الزراعية، وكشفت أنَّ التغير في درجة الحرارة وأنماط هطول الأمطار وزيادة نسبة الفيضانات وموجات الجفاف قد بدأ يؤثر بالفعل على المحصول وجودة إنتاج الشاي وأسعاره، مما يؤكِّد على ضرورة التخفيف من حدة تغير المناخ والحد من انبعاثات الكربون.
