منوعات
احلى طريقه لكفته البرغل الشهيه بدون ما تكش ولا تفك منك بالطريقه الاصلية
احلى طريقه لكفته البرغل الشهيه بدون ما تكش ولا تفك منك تعتبر كفته البرغل هي واحدة من بين الوصفات السورية المميزة، والتي يقبل على تناولها الكثيرون، وذلك لأنها تتمتع بالطعم الشهي، عن طريق خلط اللحوم مع مجموعة من أفضل التوابل التي تمنحها الطعم الذي لا يقاوم.
مكونات كفته البرغل
- نصف كيلو جرام من اللحم.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من التوابل مثل الكزبرة الجافة، والبابريكا.
- حبهان على حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مبشور البصل.
- نصف الكوب من البرغل.
طريقة عمل كفته البرغل
- يتم إحضار كمية اللحم المفروم، ويتم إضافة إليها باقي المكونات، والتي تكون عبارة عن الملح والتوابل، ويضاف إليها الكزبرة والبابريكا وكافة المكونات.
- يتم إضافة البصل، مع الاستمرار في عجن المكونات مع بعضها، ويتم إدخالها إلى الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ساعة.
- يتم إحضار البرغل ووضعه في الماء، ويترك منقوع به لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد ذلك يتم خلط البرغل مع خليط اللحم والتوابل، ومن ثم يتم وضع المكونات داخل الخلاط أو الكبة من أجل الحصول على قوام ناعم.
- يتم تشكي الكفتة على هيئة أصابع، وبعدها يتم وضعها في صينية وإدخالها الفرن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
طريقة كفتة البرغل التركية
تعتبر كفته البرغل التركية هي واحدة من بين الوصفات التي تتمتع بالطعم الشهي، وإليكم المقادير والطريقة من خلال الآتي:
مقادير كفتة البرغل التركية
- كوب من البرغل.
- واحدة من البصل.
- ملعقتان من الشطة الحمراء.
- حبة من الطماطم.
- ربع الكوب من دبس الرمان.
- خمسة ملاعق من الزيت.
- ملح وفلفل وتوابل على حسب الرغبة.
- ملعقة من الصلصة الحمراء.
- باقة من البقدونس.
خطوات عمل كفتة البرغل التركية:
- في البداية يتم نقع البرغل في الماء لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد ذلك يتم خلط اللحم المفروم مع التوابل والبصل والطماطم وصلصة الطماطم.
- يتم خلط البرغل المنقوع مع كافة المكونات الخاصة بالكفتة في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يتم تشكيل المكونات على هيئة أصابع، أو يمكن أن يتم وضعها في طبق وتزيينها بالقليل من الخس وتقديمها على الفور.
