“هتشرفك في العزومات“ طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم بطعم مميز ولا أحلى

الجلاش باللحم المفروم من الأطباق الرئيسية والتي يمكن تقديمها في أي وقت، كما أنه يتم تحضيره بسهولة بالإضافة إلى أنه غير مكلف ويحبه جميع أفراد العائلة ويمكن تحضيره وتقديمه في المناسبات والعزومات بجانب الطعام، ويجب العلم أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة وذلك لما يحتوي عليه داخل مكوناته، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم.

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم

يرجى اتباع الخطوات التالية من أجل الحصول على جلاش مقرمش:

المكونات:

1. 1/2 كيلو من الجلاش.
2. ½ كيلو من اللحم المفروم.
3. ½ كوب من الزيت.
4. حبة من البصل متوسطة الحجم.
5. عود من الكرفس.
6. ½ كوب من صلصة الطماطم.
7. حبة من الجزر متوسطة الحجم.
8. 1 كوب من الجبن الشيدر.
9. ملعقتين من الملح.
10. فلفل أسود.

خليط الحليب:

1. كوب من الحليب.
2. فلفل أسود.
3. ملح.
4. حبة من البيض.
5. امزجي جميع المكونات مع بعضها واتركيها جانبا.

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بفرم البصلة.
• ثم بعد ذلك احضري مقلاة وضعي بها ملعقة من الزيت ثم ضعي البصل وقلبيها حتى تذبل.
• أضيفي إلى البصل كل من الكرفس والجزر واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك قومي بإضافة اللحم وقلبي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها حتى تنضج اللحم.
• في تلك الخطوة قومي بإحضار صينية وادهنيها بواسطة الزيت ثم بعد ذلك ضعي نصف كمية الجلاش بالتساوي وضعي فوقها نصف كوب الزيت.
• بعد ذلك أضيفي خليط اللحم المفروم ثم ضعي فوقها كمية الجلاش المتبقية ثم اضيفي نصف كوب الزيت الأخر.
• قومي بإدخال الصينية الفرن واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.
• اخرجي الصينية من الفرن وضعي على الوجه مزيج الحليب ثم ادخليها الفرن مرة أخرى حتى يتحمر الوجه وأخيرا تكون جاهزة للتقديم.