طريقة القراقيش بالعجوة على أصولها مثل الأفران هشه وخفيفة وناجحة برائحة وطعم لا يقاوم

طريقة القراقيش بالعجوة من احلى المخبوزات التي تقدم على الأفطار والعشاء بجانب كوب من الشاي أو العصير، حيث تعد القراقيش من ألذ وأطعم وأشهر المخبوزات التي تربينا عليها ولذلك تتواجد في الأفران والمخابز بشكل دائم ولكنها أصبحت مكلفة الثمن جداً كما أنها قد تكون غير آمنه بسبب عدم معرفة مدى جودة المنتجات المستخدمة في التحضير، لذلك حرصنا على تقديم طريقة القراقيش بالعجوة من المنزل على أصولها بطعم ورائحة رائعيين.

مقادير القراقيش بالعجوة

من هنا سوف نتعرف معكم عن المكونات اللازمة لعمل احلي واطعم قراقيش بالعجوة للافطار، المقادير هي:

طريقة القراقيش بالعجوة 

سنوضح لكم خطوة بخطوة طريقة القراقيش بالعجوة مثل زمان وكما تقدمها الأفران هشه وخفيفه وطري بأقل تكلفة، الطريقة هي:

• أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والخميرة والسكر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• يفضل نخل المكونات الجافة قبل التحضير لكي تصبح هشه.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السمن والزيت على الدقيق ونقوم بتقليب الدقيق مع السمن وخلطه حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية وخالية من بقايا الدقيق.
• ثم نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء وسهلة التشكيل.
• نغطي على العجينة ونتركها ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة وذلك في مكان دافئ.
• ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونرش السمسم عليها.
• بعد ذلك نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة أو القطاعة.
• لتحضير العجينة نقوم بوضع جميع مكونات العجوة والسمن وجوزة الطيب والقرنفل والقرفة علي نار هادية حتى يمتزجا مع بعضهم.
• نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد تماماً.
• نفرد القليل من العجوة في وسط كل دائرة ونطوي الأطراف عليها ونضغط عليها برفق لتثبيتها أو نقوم بفرد قطعة كبيرة من العجينة على شكل مربع أو مستطيل، ونفرد عليها قطعة أخرى من العجوة، ونضع فوقها قطعة أخرى من العجين، يتم فرد العجينة مرة أخرى وبداخلها العجوة، ثم تقطع إلى أصابع طولية أو بالشكل الذي ترغبين به.
• ثم نقوم برص قطع القراقيش بالعجوة في صينية الفرن ونترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
• عندما تأخذ لون ذهبي من الاسفل نخرجها.
• ثم نترك القراقيش حتى تبرد تماماً ثم تقوم تقديمه بالصحة والعافية.

اهم التعليمات لنجاح القراقيش بالعجوه 

تعد القراقيش بالعجوة من المقبلات المغذية وذلك لأن العجوة تحتوى على قيم غذائية كبيرة جدًا، ولذلك حرصنا على تقديم طريقة تحضيرها، وسنقدم لكم بعض النصائح لنجاح الوصفة وهي:

• لابد من التأكد من نوع الدقيق المستخدم ويفضل أن يكون متعدد الاستخدام أو مخصص المخبوازات.
• الفرن يجب ان يكون ساخن قبل وضع القراقيش بالعجوة من أجل التسوية الصحيحة.
• نقوم بتشكيل حبات القراقيش بشكل متساوي وذلك لكي يتم تسوية جميع جبات القراقيش بشكل صحيح.