منوعات
طريقة عمل شاي الكرك بالهيل وبالطريقة الأصلية الهندية في المنزل مثل الكافيهات
أصبحت طريقة عمل شاي الكرك من الطرق السهلة والبسيطة حيث يعود أصل شاي الكرك إلى بلد الهند، حيث أنه عبارة عن شاي مضاف له بعضا من النكهات التي تعطيه المذاق المميز والمختلف مثل الزعفران والهيل والزنجبيل، وبعد نجاح وصفة الشاي في الهند انتقلت إلى العديد من البلدان الأخرى والخليج العربي، فإليكم طريقة عمل الشاي بالكرك في المنزل.
مكونات شاي الكرك
تتمثل المكونات الخاصة بعمل شاي الكرك فيما يلي:
- عدد كوب من المياه.
- نصف علبة من اللبن المركز.
- ملعقة كبيرة من أوراق الشاي الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ويجب أن يكون خشنا.
- بعضا من خيوط الزعفران.
- ملعقة كبيرة من السكر أو تتم الإضافة حسب الرغبة.
طريقة تحضير شاي الكرك
لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضير الشاي في المنزل اتبع الخطوات التالية بدقة:
- نحضر وعاء على النار ونضع فيه المياه حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- نقوم بإضافة الشاي ثم نتركه على النار مدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتم استخراج نكهة الشاي في المياه.
- نضيف اللبن المركز على الشاي ثم نكرر عملية التقليب.
- نضيف السكر على الشاي ومن ثم نضيف خيوط الزعفران.
- نقوم بإضافة الهيل ثم نترك الوعاء يغلي مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتجانس المكونات جيدا.
- وبذلك يكون شاي الكرك جاهزا للتقديم في الأكواب.
شاي الكرك وتأثيره على الصحة
تتعدد فوائد شاي الكرك لاحتوائه على الكثير من الاضافات المنكهة المفيدة لصحة الإنسان وتتمثل فيما يلي:
- يعمل الهيل والقرفة على خسارة الوزن بشكل ملحوظ.
- تعمل مكوناته على زيادة معدل الحرق في جسم الإنسان.
- ولكن بسبب غلي اللبن كثيرا فإنه يفقد القيمة الغذائية الموجودة به لذلك لا يستفيد الجسم منه.
- أكدت بعض الدراسات أن الحليب الموجود في شاي الكرك يزيد الوزن بشكل ملحوظ، ولكن الاستغناء عنه يقلل من الإصابة بزيادة الوزن.
