بسكويت اللانكشير أفخم ضيافة بطريقة سهلة وسريعة

عند البحث عن وصفة بسكويت سهلة وسريعة سيكون بسكويت اللانكشير هو الخيار الأول، لأنه من أبسط وصفات البسكويت التي تتميز بسهولة طريقة تحضيرها وبساطة مكوناتها، كما أنه يتميز بشكل رائع سيشرفك أمام أسرتك وضيوفك بالرغم من سهولة طريقة تشكيله التي لا تستغرق الكثير من الوقت، وتابعونا في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح، وسوف نقدم لكم أسهل وصفة لعمل بسكويت اللانكشير.

مكونات بسكويت اللانكشير

• 125 جرام زبدة بحرارة المطبخ (نصف كوب).
• نصف كوب سكر بودرة.
• ثلث كوب زيت.
• بيضة واحدة بحرارة المطبخ.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب نشا ذرة.
• 2 كوب وثلث دقيق متعدد الاستعمالات.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

1. نخفق 125 جرام من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ مع نصف كوب من السكر البودرة بالملعقة حتى نحصل على مزيج كريمي.
2. ثم نزود ثلث كوب من الزيت مع متابعة التقليب ثم نضيف بيضة بحرارة المطبخ وملعقة صغيرة من الفانيليا.
3. نستمر في التقليب مع إضافة نصف كوب من نشا الذرة، ثم نضيف كوبين وثلث من الدقيق متعدد الاستعمالات ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
4. نعجن المكونات مع إضافة رشة صغيرة من الملح حتى نحصل على عجينة طرية لا تتشقق أثناء التشكيل.

تشكيل بسكويت اللانكشير

نشكل العجينة مباشرةً على شكل كرات صغيرة ونضعها في صينية مفروشة ورق زبدة، ثم يخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 بالرف الأوسط (النار من أعلى وأسفل معًا)، وتستغرق مدة الخبز حوالي 10 دقائق حتى تمام النضج.

عندما يبرد البسكويت تمامًا نلصق كل قطعتين من باستخدام المربى أو النوتيلا ونزينها بالفارمسيل أو جوز الهند أو المكسرات على حسب الذوق، ثم يقدم بألف صحة وعافية.