منوعات
أستمتعي بفطار ممتع مع أحلى المخبوزات الخفيفة.. أعملي الدنش المورق الهش بطعم مميز أحلى من الجاهز
دنش المخابز والأفران الشهي اللذيذ يباع في أكبر المخابز ومحلات الحلواني، له طعم رائع جدًا ويعد من الوجبات المشبعة، فهو من المخبوزات الهشة التي لها توريقة مميزة، نستمتع بطعمه، في وجبات الإفطار أو العشاء الخفيف، ويمكننا عمله اليوم في المنزل بطريقة بسيطة جدًا ومكونات اقتصادية أيضًا وسوف يصبح أحلى من الجاهز.
طريقة عمل الدنش
اليوم سوف نقدم طريقة سهلة جدًا لعمل الدنش في المنزل، بخطوات وأسرار ناجحة تمامًا، يمكننا تناوله في وجبة الفطور مع كوب الحليب كوجبة غذائية متكاملة، لضمان جودته وطعمه اللذيذ، نتبع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو دقيق
- ثلاث ملاعق سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- بيضة
- ربع كوب حليب
- كيس فانيليا
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 250 مل ماء فاتر
- 100 جرام زبدة
- للحشو مربى مشمش أو حسب الرغبة
- للتزيين صوص شوكولاتة أو سكر بودرة حسب الرغبة
طريقة التحضير والتقديم:
- نجهز وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، البيكنج بودر، والحليب البودرة.
- نقلب جميع هذه المكونات معًا حتى تختلط جيدًا.
- نفصل البيضة إلى بياض وصفار.
- نضيف بياض البيض إلى الخليط ونترك الصفار لدهن الوجه.
- نضيف الفانيليا والزيت، ثم نبدأ في إضافة الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة جيدًا ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، ثم ندهنها بالزبدة.
- نقطع العجينة إلى أربعة خطوط، نلف كل خط بشكل دائري فوق الآخر.
- نغلف العجينة بكيس بلاستيك نظيف أو استرتش راب، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد خروجها من الثلاجة، نفرد العجينة مرة أخرى ونحشوها بمربى المشمش أو أي نوع آخر مفضل، أو نتركها سادة حسب الرغبة.
- نلف العجينة على شكل رول طويل، ثم نقطع الرول بالخيط إلى قطع متساوية صغيرة.
- نجهز صينية مبطنة ونرص فيها قطع الدنش، وندهن الوجه بصفار البيض مع الحليب.
- ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، على الرف الأوسط، لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- عند خروجها من الفرن، نرش عليها سكر بودرة أو نزينها بصوص الشوكولاتة أو السيروم حسب المتوفر والرغبة.
- نترك الدنش يبرد تمامًا ثم نرصه في طبق التقديم، ويكون جاهزًا للتناول في أي وقت كتحلية لذيذة وسريعة.
