منوعات
طريقة عمل طاجن الباميه في المنزل بطعم وريحة زمان
في كثير من الأحيان نحتار ماذا سنأكل اليوم، هنا يأتي على بالنا الطواجن، ومن أشهى أنواع الطواجن هو طاجن الباميه. لذلك فإذا كنتِ تفضلين تناول طاجن البامية أنتِ وأسرتك الباميه تعالوا سويًا نتعرف على خطوات بسيطة لعمل طاجن البامية بمذاق مميز.
طريقة عمل طاجن الباميه
الكثير يعشق البامية وما أجمل أن نأكلها طاجن في الفرن، ويمكنك تناول طاجن الباميه باللحمه، أو بدون لحوم تمامًا، في تلك الحالتين سوف تتمتعين أنتِ وأسرتك بمذاق الباميه الشهي.
نحن نعلم أيضًا فوائد البامية وهي تحسين صحة الجهاز الهضمي، ومضاد للالتهابات، وتساعد في خفض الوزن.
مقادير طاجن الباميه
- نصف لتر عصير طماطم.
- 2 بصلة مفروم.
- كيس باميه نصف كيلو.
- 2 فلفل حامي (اختياري).
- عصير ليمون (ربع كوب صغير).
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- زيت ذرة.
- سبع بهارات، جوزة الطيب، ملح، فلفل أسود.
- اما مقادير الطشه فهي ملعقتان من الثوم المفروم، كوب فلفل ألوان مفروم، 2 ملعقة من الخل، زيت، كزبرة جافة، ملح، فلفل أسود، فلفل أخضر حار اختياري.
خطوات عمل طاجن الباميه
عزيزتي الأم بعد ان قدمنا لكِ مقادير طاجن الباميه بكل دقة، هيا نتعرف عل. خطوات عمل طاجن البامية في المنزل بكل سهولة:
- نجهز طاسة على النار بها القليل من الزيت، ونضع بها البصل المقطع قطع صغيرة ونقلب حتى يتبدل البصل، ونضع فوقه الباميه بعد تصفيتها.
- نضع صلصة الطماطم ثم عصير الطماطم، وقليل من الماء الساخن.
- الآن نضع جميع البهارات على الباميه التي قمنا بتوضيحها في المقادير.
- نضع السكر والملح، والفلفل الاسمر، نقلب الباميه ونتركها على البوتجاز.
- لتجهيز طشة البانيه نضع القليل من الزيت في طاسة، ثم نضع الثوم، بعد أن يأخذ اللون الذهبي نضع عليه الكسبرة الناشفه، من ثم نضع الفلفل الالوان المقطع وقليل من الخل ونضع الخليط قليلًا.
- نضع الطشه على الباميه وبعدها عصير الليمون.
- بعد ذلك نضع البامية في أطباق برام أو الطواجن ونغطيها بورق فويل وندخلها الفرن نص ساعه، وبالف هنا.
