على طريقة المطاعم .. حضري الفاصوليا البيضاء في المنزل خطوة بخطوة

تتميز الفاصوليا البيضاء بمذاق لذيذ وشهي، لذلك تفضلها العديد من ربات البيوت، خاصة أن الفاصوليا البيضاء لها فوائد عديدة حيث أنها غنية بالبروتين والماغنسيوم والألياف، ولها خصائص مضادة للأكسدة، وتعزز من صحة القلب والقدرات العقلية، وسوف نوضح في السطور القادمة مقادير وخطوات عمل الفاصوليا البيضاء.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

من الجدير بالذكر أن الفاصوليا البيضاء من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل، ويتم تقديمها مع الأرز المحمر أو الأرز بالشعيرية، كما يفضل البعض تناولها مع اللحم، بينما يفضلها البعض الآخر مع الدجاج.

مكونات الفاصوليا البيضاء

• نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
• عصير طماطم.
• ملح.
• فلفل أسمر.
• توابل متنوعة حسب الرغبة.
• بصلة صغيرة.
• 3 ملاعق زيت.

خطوات عمل الفاصوليا البيضاء

في حالة أنك تبحث عن وصفة بسيطة وصحية ومتكاملة يمكنك بالطبع إعداد وصفة الفاصوليا البيضاء من خلال الخطوات التالية:

• بداية يتوجب عليك نقع الفاصوليا البيضاء في ماء مغلي لمدة 12: 24 ساعة.
• بعد ذلك يتم تغيير ماء النقع، وسلق الفاصوليا البيضاء مع الماء لمدة 30 دقيقة تقريبا.
• ترفع الفاصوليا البيضاء عن النار وتوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
• بعد ذلك يتم تشويح البصل في الزيت في وعاء عميق حتى يصبح لونه ذهبي.
• ثم إضافة عصير الطماطم إلى البصل وتركها على النار حتى تتسبك.
• يتم غلي كمية مناسبة من الماء في وعاء على النار، وبعد الغليان يتم إضافة الدجاج أو اللحم إليها.
• يفضل وضع شرائح البصل والطماطم والتوابل المفضلة، ويمكن إضافة ورق اللورا والحبهان لإعداد مرقة لذيذة جدا.
• عند تمام النضج يتم إضافة الملح، ثم إضافة المرقة على الصلصة التي قمنا بتحضيرها سابقا.
• بعد الغليان يتم إضافة الفاصوليا البيضاء وتركهما يغليان معا على نار متوسطة حتى تنضج الفاصوليا.