طريقة عمل اسهل عجينة فطائر القطنية في المنزل .. حضريها في دقائق
تعد المعجنات والمخبوزات مثل الفطائر من ألذ الاطعمة والوجبات الخفيفة والشهية المحببة لدى الجميع، حيث يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم، تعد عمل عجينة الفطائر من اسهل الوصفات لأنها غير مكلفة واقتصادية جداً لا تحتاج لوقت أو مجهود فهي بسيطة في مكوناتها وسريعة في تحضيرها، يمكنك عمل عجينة الفطائر الهشة والممتعة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة، جربيها معانا ومش هتشتري الفطائر من الأفران مرة اخرى.
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة والطرية
تعتبر الفطائر من أكثر المعجنات التي تلقى إقبالا كبيرا على شرائها جاهزة من الأفران ومحلات الحلويات، وذلك لأنها تناسب تناولها في كل وقت سواء في الفطور أو في وجبة العشاء فهي خفيفة وهشة وسهلة الهضم، لذلك تبحث الأمهات عن مكوناتها وخطوات تحضيرها في المنزل دون تكلفة.
مقادير عجينة الفطائر
- ٢كوب دقيق أبيض منخول.
- معلقة صغيرة سكر.
- 2 كوب ماء دافئ للعجن.
- 2 ملعقة خميرة فورية.
- معلقتين حليب بودر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- رشّة ملح.
طريقة تحضير معجنات الفطائر الهشة
تعد طريقة عمل عجينة الفطائر من أبسط الطرق لأنها تتميز بخطوات بسيطة وناجحة مثل الأفران إليك طريقة عمل معجنات الفطائر الهشة والممتعة:
- ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء مناسب واخلطيهم مع بعض.
- اضيفي الحليب والزيت وامزجي المكونات لتتداخل مع بعض
- أضيفي الماء الدافئ إلى المكونات وبراحة يدك قومي بعجن الخليط لتصبح معكي عجينة طرية ومتماسكة.
- من أسرار نجاح عجينة الفطائر هو عجنها براحة يدك أو في العجان الكهربائي لمدة ٧ دقائق.
- اتركي العجينة مغطاة بكيس نايلون لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- قطعي العجينة كور صغيرة متساوية في الحجم وقومي بتشكيلها كما تحبي وحشوها كما ترغبين وبألف هنا وعافية.
