لو جبتي بطيخة طعمها مش حلو متقلقيش .. صناعة مثلجات البطيخ بـ 4 مكونات خالية من السكر
إذا أردت الحصول على مثلجات البطيخ الطبيعية المصنوعة في المنزل التي تتميز بالعديد من المميزات مثل مدى صحة المكونات المستخدمة الخالية تمامًا من السكر أو المواد الحافظة، كما أنها ذو قيمة غذائية عالية بسبب تواجد بعض العناصر الغذائية الهامة، كما أن هذه الطريقة غير تقليدية وحصرية، وفي هذا المقال سوف نوضح كيفية عمل مثلجات البطيخ بمكونات وخطوات سهلة.
مكونات البطيخ المنزلي
تعتبر وصفة آيس كريم البطيخ من الوصفات السهلة التي يمكن الاعتماد عليها في فصل الصيف للشعور بالانتعاش، وتتمثل مقاديرها في التالي:
- بطيخ.
- موز.
- حليب “اختياري”.
- 6 ملاعق جبن كريمي.
- كيوي.
- كرز أسود “اختياري”.
- قالب.
طريقة تحضير مثلجات البطيخ
تعتبر هذه الوصفة من المثلجات الصحية التي تتناسب مع الأطفال والكبار وأصحاب الوزن الزائد، حيث أنها لا تحتوي على سكر غير طبيعي، وتتمثل طريقة عملها في التالي:
- يلزم تقطيع الفواكه المذكورة في المكونات لقطع صغيرة ماعدا الكرز الأسود، وباستخدام الخلاط تتم عملية الفرم ثم نضيف لكل منهم 2 ملعقة من الجبن الكريمي بشكل منفصل مع استمرار المزج.
- نحضر قالب الآيس كريم ونضيف الطبقة الأولي المتمثلة في فاكهة البطيخ ثم نضع حبات الكرز الأسود، وبعدها نبدأ بوضع الطبقة الثانية والتي تتكون من الموز، وفي النهاية نضع طبقة الكيوي ثم نضيف عصاة خشبية حتى يتكون لدينا شكل الآيس كريم على شكل بطيخ.
- نأخذ القوالب التي تم صناعتها بهذا الشكل ونضعها في الفريزر لمدة 4 ساعات متواصلة.
- بعد انتهاء المدة نحضر إناء به ثلج ونضع به مثلجات البطيخ بعد التأكد من تماسكها بشكل تمام ونضيفها للإناء مع وضع شرائح من الليمون والنعناع حتى يتكون منظر جمالي للوصفة وتكون جاهزة للتقديم.
القيمة الغذائية للوصفة
تعتبر وصفة مثلجات البطيخ من الوصفات المفيدة للأطفال، حيث أنها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تقوم بدور كبير والتي من أهمها التالي:
- تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم، والذي يقوم بتعزيز صحة الجهاز المناعي والجهاز الهضمي والقلب، وكذلك الصحة العامة للجسم.
- تعتبر الوصفة مصدر جيد لمضادات الأكسدة، والتي تقوم بمحاربة الجذور الحرة وتعمل على تقلبل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- أهم ما يميزها أنها خالية من السكريات المضافة والمواد الحافظة.
- تعتبر وصفة منعشة وصحية تتناسب مع فصل الصيف.
