منوعات
طريقة عمل الشاورما والعيش السوري الأكلة المفضلة للجميع في المنزل بدل تناولها بالمطاعم

الشاورما والعيش السوري من الأكلات التي حققت شعبية كبيرة في الفترة الأخيرة، ويقوم العديد من الأشخاص الصغار منهم والكبار بشراء سندوتشات الشاورما في العيش السوري من المحلات التي تقوم ببيعها مع أن هذه الأكلة سهلة في التحضير، ويمكنك عمل العيش السوري في المنزل بكل بساطة وبمكونات بسيطة للغاية، كما يمكنك عمل الشاورما أيضا في وقت قصير ولذلك سوف نتعرف على الطريقة والمكونات بالتفصيل.
مكونات عمل العيش السوري أو عيش الشاورما في المنزل
- كوبين من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة من البيكينج بودر.
طريقة تحضير عيش الشاورما في المنزل
- انخلي الدقيق وضعي عليه البيكنج بودر والسكر والملح.
- أضيفي الماء إلى خليط المكونات الجافة السابق.
- اعجني المكونات مع بعضها البعض إلى أن تحصلين على عجينة متماسكة.
- قطعي العجينة إلى كرات بالحجم الذي ترغبين فيه.
- احضري صينية وادهنيها بالزيت جيدا وضعي بها قطع العجين.
- غطي الصينيه جيدا بقماشه بيضاء نظيفة.
- اتركي العجين مغطى لمدة نصف ساعة على الأقل.
- احضري مقلاة كبيرة غير لاصقة ومسطحة لعمل العيش.
- ادهني المقلاة بالزيت بشكل جيد.
- استخدمي عصا عجين في فرد كل كرة من العجين في المقلاة لكي تصبح على شكل دائرة بحجم المقلاة.
- اتركي رغيف العيش على المقلاة إلى أن ينضج ثم اقلبيه على الجانب الآخر واتركيه إلى أن يأخذ لون فاتح من الجانبين.
- ارفعي العيش وضعيه في طبق.
مكونات الشاورما السوري
- نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح طويلة.
- بصلة مبشورة.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر مقطع شرائح.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الطماطم المقطعة شرائح.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكاري.
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة من الخل.
- دقيق لغسل الدجاج.
طريقه عمل الشاورما السوري
- اغسل الدجاج بالملح والدقيق جيدا، ثم صفيه.
- ضعي شرائح الدجاج في إناء كبير الحجم وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود والخل والليمون وماء البصل وباقي التوابل.
- اتركي الدجاج في الخليط لمدة نصف ساعة.
- أحضري طاسة وضعي بها الزيت وسخنيه جيدا، وضعي الدجاج في الطاسة وقلبي جيدا.
- اضيفي الزعتر والكاري واستمري في التقليب وأضيفي إليه الطماطم والفلفل الأخضر وقلبي إلى أن تنضج الشاورما ثم ارفعيها من على النار.