منوعات
استمتع بكيكة القهوة الشهية بالمنزل وصفة بسيطة بمذاق غني ولذيذ بمكونات من المنزل
تعد كيكة القهوة من ألذ الكيكات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة، حيث أنها حلوي مليئة بنكهة القهوة اللذيذة والخفيفة التي يفضلها الجميع وخاصة عشاق القهوة فهي من الحلويات التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات السعيدة مثل الأعياد والحفلات، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف بدلًا من شرائها من المحلات التجارية بمبالغ باهظة الثمن.
مكونات كيكة القهوة
- 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- 2 كوب من اللبن السائل.
- كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
- أحضري طبق بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من البيض والسكر والفانيليا والحليب وأخفقي بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق.
- يضاف بعد ذلك الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح القوام كثيف.
- أضيفي بعد ذلك الدقيق والملح والبيكنج بودر مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى يذوب الدقيق ولا يتكتل.
- يضاف بعد ذلك الكاكاو الخام والقهوة سريعة الذوبان وحركي المكونات مرة أخرى.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت ثم اسكبي بعد ذلك الخليط الذي حضرناه سابقًا.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتي تمام النضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيها حتى يبرد تمامًا.
- قومي بعد ذلك بتحضير الكريمة للتزين وهي عن طريق وضع كوبان من الكريمه في وعاء مع أضافة السكر البودرة وملعقتين من الكاكاو الخام وملعقة صغيرة من القهوة وأخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي ثقيل.
- اسكبي الكريمة فوق الكيك ثم بعد ذلك أضيفي بعض الفواكه المجففه والشكولاتة المبشورة والمكسرات حسب الرغبة.
