منوعات
اصنعي حلوى رموش الست في المنزل ولا داعي لشرائها من الآن
تعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية المفضلة لدى العديد من أفراد الأسرة، حيث أنها تتميز بكونها اقتصادية بالاضافة إلى أنها مقرمشة وذات طعم شهي ولذيذ، ويفضلها الكبار والصغار، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية، حيث أنها تعتمد على جوز الهند والسميد بالإضافة إلى الحليب، وجميع هذه المكونات مفيدة جدا ومغذية أيضا وسوف نذكر لكم تفاصيل الوصفة والمكونات خلال السطور القليلة القادمة، فتابعوا معنا المقال للنهاية.
مكونات تحضير رموش الست في المنزل
يتم التحضير من خلال مجموعة بسيطة من الخطوات، وإحضار عدد بسيط من المكونات وهي على النحو التالي:
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- كوب وربع من الدقيق.
- نصف كوب من السميد.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
- عدد 3 معالق من السكر.
- وعاء عميق.
خطوات تحضير رموش الست
- أولا يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ثم اضافة كل من السكر والزبدة معا به.
- ثم يتم خفق هذه المكونات حتى يختفي السكر تماما.
- بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا والبيضة والحليب ايضا مع استمرار في الخفق حتى يتكون خليط ناعم جدا.
- يتم إضافة دقيق السميد وجوز الهند مع الدقيق بالتدريج مع الحرص على اضافة البيكنج بودر ايضا مع الدقيق. ثم يستمر الخفق جيدا حتى تندمج جميع المكونات معا وعند الوصول إلى عجينة سهلة وناعمة يكون هذا هو المطلوب.
- ثم تترك داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- بعد ذلك يتم تشكيلها على هيئة كرات ثم يتم استخدام كمية من الزيت ويتم تسخين الزيت ثم قليها به.
- هذا بالإضافة إلى الحرص على التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي.
- وأخيرا بعد الانتهاء من جميع الكمية يتم استخدام شربات حيث توضع به كرات رموش الست.
- ويمكن استخدام رشة من المكسرات المطحونة عليه للتزيين ثم يقدم وبالهناء والشفاء.
مكونات حلوى رموش الست بدون بيض
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/4 كوب نشا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب ماء.
- شوكولاتة مذابة للتزيين اختياري.
طريقة التحضير
- نخلط السكر البودرة والزبدة حتى نحصل على خليط كريمي.
- نضيف جوز الهند المبشور، الدقيق، النشا، البيكنج بودر، والفانيليا ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الماء تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة إلى أصابع صغيرة ونضعها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- نضغط على كل إصبع بشوكة لتكوين خطوط طولية.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك الحلوى تبرد قليلا.
- نغمس كل إصبع في الشوكولاتة المذابة ونزينها حسب الرغبة.
- نترك الحلوى تبرد تماما حتى تتماسك الشوكولاتة قبل التقديم.
