منوعات
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش لتقديمه كأشهى أنواع المقبلات بالمنزل
يوجد العديد من أنواع المخللات التي تقدم كنوع من أنواع المقبلات بجانب الطعام ومن أشهر أنواع المخللات مخلل الخيار المقرمش المميز، ويمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة ويسر خاصة في الأوقات التي يقل فيها سعر الخيار فيكون هذا المخلل غير مكلف على الإطلاق، يمكنك إضافة مخلل الخيار إلى العديد من السندوتشات المختلفة وتقديمه بجانب العديد من الأطعمة، كما أنه يتمتع بالعديد من الفوائد التي تشجعك على عمله في المنزل.
مكونات عمل مخلل الخيار المقرمش في المنزل
- كيلو من الخيار المخلل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
- كمية قليلة من الشبت الأخضر.
- اثنين ملعقة من الزيت النباتي.
- كمية وفيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الشطة.
- خمس فصوص من الثوم.
- ربع كوب من الخل.
طريقة تحضير مخلل الخيار المقرمش في المنزل
- ضعي الخيار في وعاء عميق واغسليه تحت الماء الجاري بشكل جيد.
- قطعي الخيار إلى شرائح سميكة.
- احضري برطمان زجاجي كبير الحجم.
- ضعي الخيار داخل البرطمان ورصيه جيدا.
- اضيفي الثوم والشبت إلى الخيار الموضوع في البرطمان.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض.
- ابدئي في عمل المحلول الملحي وذلك بوضع الخل والشطة والملح وكوب من الماء.
- اخلطي مكونات المحلول مع بعضها البعض جيدا إلى أن تتجانس.
- اضيفي محلول الخل والملح الذي قمت بإعداده إلى الخيار الموضوع في البرطمان.
- تأكدي من تغطية كمية الخيار بالمحلول بشكل جيد.
- اضيفي الزيت على وجه البرطمان.
- اغلقي البرطمان جيدا بشكل محكم.
- اتركي المخلل في البرطمان لمدة ثلاثة أيام وبعد ذلك يمكنك استخدامه.
- تعد هذه الطريقة هي أسرع طريقة يمكنك استخدامها في عمل الخيار المخلل في المنزل.
فوائد الخيار المخلل
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض.
- يحتوي على بكتيريا نافعة تسمى البروبيوتيك وهي تزيد من صحة الجهاز الهضمي.
- يعمل كفاتح قوي للشهية.
- يحسن من عملية الهضم لأنه غني بالألياف الغذائية.
