فطائر الطاسة بمذاقها الشهي وطريقة تسويتها السريعة وتكون بألذ طعم

تعد فطائر الطاسة من أفضل المعجنات المحببة لدى كثير من الناس وخصوصا الأطفال حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي، ويمكن تناولها في وجبة الفطور أو بين الوجبات كوجبة خفيفة مع كوب الشاي كما يمكن تحضيرها بالسكر أو بالشوكولاتة أو سادة حسب الرغبة، وهي تعتبر من الوجبات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مجهود كبير ولا استخدام الفرن، وتعتبر مكوناتها بسيطة وغير مكلفة لذلك يفضل كثير من ربات المنزل تحضيرها بدلا من شرائها من المحلات بأسعار عالية.

مكونات عمل فطائر الطاسة

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل فطائر الطاسة

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والملح ونخلطهم مع بعضهم جيدا.
• ثم نحضر كوب من الماء الدافئ ونضع الخميرة والسكر ونقلبهم جيدا ونتركهم حتى تتضاعف الخميرة.
• بعد ذلك نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم نستمر في العجن لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة بدون تكتل.
• بعد ذلك نضيف الزيت إلى العجينة ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر جيدا ويتضاعف حجمها.
• ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائري باستخدام النشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
• بعد ذلك نحضر طاسة غير لاصقة ونسخنها على نار متوسطة، ثم نضع بها الفطائر ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تتحول للون الذهبي، ثم نقلبها على الجنب الآخر ونتركها لمدة ثلاث دقائق.
• ثم نرفع الفطائر من الطاسة ونكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كمية العجين لدينا، ثم نترك الفطائر حتى تبرد قليلا ونقدمها مع الشاي والعسل.