البيتزا بطعمها اللذيذ مثل الجاهزة حضريها بنفسك لأولادك في المنزل بكل سهولة

البيتزا من المعجنات المشهورة التي يحبها الكثير من الناس وخاصة الأطفال ويقبلون دائما على تناولها من المطاعم حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، ويفضل تناولها في وجبة الغداء ويمكن استخدام الحشوات المختلفة بها مثل البيتزا بالفراخ أو البيتزا باللحمة أو البيتزا بالتونة وغيرهم، ويبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضير البيتزا بدلا من شرائها من المطاعم بأسعار عالية وحتى تضمن سلامة المكونات المستخدمة بها، وهي تعتبر سهلة وسريعة في التحضير.

مكونات عمل البيتزا

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من اللبن البودرة.
• ماء دافئ للعجن.
• كيس من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• صلصة لدهن البيتزا.

مكونات حشو الفراخ

• نصف كيلو صدور مقطعة مكعبات.
• 2 من البصل مقطع شرائح.
• 3 من الفلفل الرومي المقطع.
• ملعقة من الكاري.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الخل.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقتان من زيت الذرة.

طريقة عمل البيتزا

• نحضر كوب الماء ونضع الخميرة والسكر ونقلبهم ونتركها حتى تتضاعف.
• نضع الدقيق في وعاء ونضع معه الزعتر والسكر والثوم والبصل البودر والملح واللبن البودر ونقلبهم
• نضيف الخميرة إلى الدقيق ونعجن المكونات مع بعضها جيدا لمدة عشر دقائق مع إضافة الماء حسب الرغبة ونضيف الزيت مع العجن ونتركها حتى تختمر.
• نحضر طاسة ونضع بها زيت ونضيف مكعبات الفراخ ونقلبها ونضيف البصل والفلفل والكاري والفلفل الأسود والخل والبابريكا ونقلبهم حتى تستوي الفراخ.
• ثم نبدأ في فرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت، ونضع الصلصة وبعدها الحشو ونوزعه.
• نضع صينية البيتزا في الفرن لمدة عشر دقائق ونضع الجبنة الموتزاريلا حسب الرغبة، ثم نخرجها ونقدمها ساخنة.