منوعات
طريقة عمل طاجن الدجاج بالخضار في الفرن في المنزل
الطواجن تعتبر من الأطعمة اللذيذة التي يمكن تقديمها في المناسبات، ويعتبر طاجن الدجاج من الأطباق التي يستمتع بها الجميع سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، ويمكن إضافة الخضروات إليه للحصول على أفضل العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، ويمكن إعداد هذه الوصفة بأبسط المكونات المتوفرة في كل منزل، ولا تتطلب وقت وجهد كثير أثناء تحضيرها.
طريقة عمل طاجن الدجاج بالخضار في الفرن
يمكنك تحضير وصفة طاجن الدجاج من خلال تواجد عدة مكونات ضرورية أثناء التحضير وهذه المكونات تتمثل في التالي:
- 1 دجاجة مقطعة.
- 2 حبة بطاطس متوسطة.
- 3 ثمرات من الكوسا.
- ½ نصف كوب من البسلة.
- 1 بصلة كبيرة الحجم.
- 1 ثمرة من الجزر.
- 1 ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي.
- مقدار من الماء.
مقادير التتبيلة
- 2 فص ثوم.
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات الحارة.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ثمرة من الطماطم.
- ½ نصف ليمونة معصورة.
- ½ نصف ثمرة من الفلفل الحار.
طريقة تحضير طاجن الدجاج في الفرن
هناك مجموعة من الخطوات يجب إتباعها أثناء تحضير هذه الوصفة وهذه الخطوات تكمن في النقاط التالية:
- أحضري الدجاج واغسليه بعناية ثم صفيه من الماء.
- احضري الخلاط وضعي الثوم وصلصة الصويا، والتوابل الحارة والتوابل المشكلة والملح وعصير الليمون، ومعجون الطماطم والفلفل الحار والطماطم مع نصف كوب من الماء أو أكثر قليلًا حسب الحاجة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- تبلي الدجاج بالمزيج واتركيه لمدة لا تقل عن ساعة.
- قطعي البطاطس والكوسا إلى دوائر، وقطعي الفلفل الرومي والبصل إلى شرائح، والجزر إلى مكعبات صغيرة.
- تسلق البازلاء في كوب ونصف من الماء حتى تصل إلى نصف نضوجها، ثم تصفى من الماء.
- ضعي مقلاة على النار وضيفي الزيت، ثم أقلي البطاطس والكوسا حتى يتغير لونهما ويصبحان ذهبيين، ثم يتم رفعهم من على النار.
- احضري طاجن فرن ونضع فيه الفلفل الرومي والبصل، وأضيفي إليهم الدجاج المتبل.
- اضيفي الكوسا والبطاطس والبازلاء والجزر، ثم اسكبي عليها كوبان من الماء.
- ضعي الطاجن في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الدجاج والخضراوات تمامًا.
- قدمى الطاجن ساخنًا على الطاولة.
