“نجاح مضمون” طريقة عمل بسكويت التمر بخطوات مبسطة

هل تبحثين عن طريقة سهلة ولذيذة لتحضير بسكويت التمر في المنزل؟ لا تبحثي بعيداً، فبسكويت التمر هو أحد أنواع البسكويت اللذيذة والمحببة للجميع، كباراً وصغاراً، إنه ليس فقط شهياً ومناسباً لجميع الأوقات، بل هو أيضاً مصدر غني بالعناصر الغذائية بفضل احتوائه على التمر المفيد، مع بعض النصائح لتسويته بطريقة مثالية، كما يحتوى على مكونات اقتصادية معظمها ستجديها في رفوف مطبخك.

طريقة عمل بسكويت التمر الهش

المكونات:

• كوب واحد من السمن.
• 3 أكواب من الدقيق الفاخر.
• بيضة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ذرة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر..
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• عجوة (معجون التمر).
• زبدة باردة.

طريقة التحضير

1. لتحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي السمن والسكر البودرة ونخلطهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
2. أضيفي البيضة والفانيليا وذرة الملح واستمري في الخفق.
3. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا.
4. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السمن والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5. لتحضير الحشوة: اعجني العجوة مع الزبدة الباردة حتى تصبح لينة وسهلة الفرد.
6. لتشكيل البسكويت: افردي العجينة على كيس بلاستيكي مدهون بقليل من الزيت باستخدام الشوبك للحصول على سمك مناسب.
7. افردي العجوة على العجينة بالتساوي.
8. شكلي العجينة بالشكل الذي ترغبين به ( دوائر، أصابع، مربعات، إلخ).
9. رصي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
10. للخبز :سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح البسكويت ذهبياً.
12. أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماماً.
13. قدمي بسكويت التمر الهش مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه الرائع!

نصائح إضافية

• يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى العجوة لمزيد من النكهة.
• إذا كانت العجينة جافة، أضيفي القليل من الماء أو الحليب.
• للتأكد من نضج البسكويت، أدخلي عود أسنان في المنتصف، فإذا خرج نظيفاً، يكون البسكويت قد نضج.

بسكويت التمر الهش ليس مجرد حلوى لذيذة، بل هو وجبة خفيفة مغذية ومثالية لجميع أفراد الأسرة، جربي هذه الوصفة السهلة واستمتعي بمذاق البسكويت الطازج والشهي في منزلك!