حضريها للفطار والعشا القرص الطرية بعجينة قطنية بطريقة بسيطة بمكونات متوفرة في كل منزل لتحضيرها

القرص الطرية من المعجنات المحببة لدى الكثير من الأشخاص الكبار والأطفال أيضًا، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي، حيث يبدع في تجهيزها المطبخ الريفي وتعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها في الفطور أو العشاء بجانب كوب من اللبن الدافئ، لهذا تقوم بعض السيدات بالبحث عن طريقة بسيطة وغير مكلفة لعمل هذه القرص في المنزل، هذا ونحن من خلال مقالنا هذا سوف نقوم بعرض طريقة بسيطة بمكونات متوفرة في كل منزل لتحضيرها.

مكونات عمل القرص الطرية

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدام.
• كوب من اللبن الحليب الزبادي.
• نصف كوب من أي نوع زيت نباتي.
• نصف كوب من السكر البودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• مقدار مناسب من الماء الدافئ للعجن.
• مقدار مناسب من السمسم للزينة.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، البيكنج بودر، السكر والملح.
• في وعاء آخر نقوم بخلط كلًا من الزيت، الخميرة واللبن الزبادي ثم نضيف إليهم البيض مع الاستمرار في التقليب.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط السائل على الدقيق مع العجن المستمر حتى نحصل على القوام المناسب.
• عندما نلاحظ جفاف العجينة يتم إضافة الماء بشكل تدريجي.
• تغطى العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى يزيد حجمها وذلك لمدة ساعة.
• بعد أن تختمر العجينة تقسم إلى كرات متساوية الحجم، هذا وتفرد كل كرة على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ترص القرص في صينية الخبز مع رش قليل من السمسم على الوجه.
• ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• تقدم القرص الطرية مع كوب من الشاي أو اللبن حسب رغبتك.