منوعات

البريوش الطري اللذيذ أحلى المخبوزات بمكونات من المنزل للفطار والعشاء

البريوش هو من المخبوزات الفرنسية اللذيذة التي ظهرت في الآونة الأخيرة بكثرة في كثير من محلات بيع الحلويات، هذا ويعد البريوش من المخبوزات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، حيث يمكنك تناوله في كثير من الأوقات لأنه يعد من الوجبات السريعة اللذيذة وينتشر وجودها في كثير من المناسبات ونظرًا للإقبال الكبير عليه تبحث مجموعة كبيرة من السيدات عن طريقة سهلة لعمل هذه الوصفة في المنزل، لهذا سوف نعد لكم طريقة بسيطة وسريعة لا تستهلك منك وقت ولا مجهود وبمكونات متوفرة في المنزل.

مكونات عمل البريوش

  • كيلو دقيق أبيض منخول متعدد الاستخدام.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
  • باكو من بودرة الكريم شانتيه.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بإحضار كوب صغير ونضع به الخميرة مع كوب من الماء الدافئ و ملعقتان من السكر، هذا ونتركه لمدة عشرة دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  • ثم نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، السكر المتبقي، الحليب البودر، الكريم شانتية، البيكنج بودر والملح.
  • تخلط المكونات جيدًا ثم نضع عليها الخميرة والبيض ونعجن جيدًا.
  • نقوم بوضع الزبدة تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة قليلًا ولا تلتصق باليد.
  • تغطى العجينة ونتركها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • يتم بعد ذلك تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية أو يتم تشكيلها على حسب رغبتك.
  • نضع الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة ونتركها نصف ساعة حتى ترتاح.
  • ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، هذا ونتركها لمدة 20 دقيقة أو حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • عند خروج البريوش من الفرن نتركه يبرد قبل التقديم.
  • يمكنك تزيين البريوش بالسكر على حسب الرغبة.

دينا محمد

أنا خريجة من كلية التجارة جامعة حلوان منذ حوالي ثماني سنوات، لا أحب التجارب الجديدة، ولكني أعشق مجال التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى