طريقة كيكة البرتقال بنكهتها الغنية بمكونات متوفرة واقتصادية من المنزل بكل سهولة

تتعدد أنواع الكيك ونكهاتها التي يعشق تناولها عدد كبير من الأشخاص من مختلف الأعمار، هذا وعلى الرغم من ذلك تظل نكهة كيكة البرتقال تنال إعجاب العديد من الأشخاص ويقبلون على تناولها، لذا تحرص الأمهات على إيجاد طرق سريعة ومبتكرة لتحضير هذه الكيكة في المنزل، خاصةً أنها تتكون من مكونات اقتصادية ومتوفرة في المنزل باستمرار، مما يجعلك توفرين أموال باهظة في شراء الحلويات من الحلواني والمحلات، خاصةً أن المكونات التي تستخدمينها في هذه الوصفة آمنة وغير ضارة.

مكونات كيكة البرتقال

• ½ كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• ½ كوب من الحليب.
• عدد 4 حبات من البيض.
• ملعقة من الفانيليا.
•  بشر البرتقال.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ½ كوب من عصير البرتقال.
• رشة قليلة من الملح.

مكونات الكريمة

• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقة من الفانيليا.
• ½ كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.

خطوات التحضير

• نحضر وعاء الخلاط لنضع به الحليب والسكر ونبدأ في خفق المكونات، هذا وحتى يذوب السكر وتمتزج المكونات.
• نبدأ في وضع حبات البيض بالتدريج ومن ثم الاستمرار في الخفق حتى يختلط الخليط تمامًا.
• نضيف بعد ذلك بشر البرتقال والفانيليا ثم نستكمل الخفق لمدة لا تقل عن دقيقتين.
• نحضر وعاء غويط ونضع به الدقيق، البيكنج بودر، الزبدة، الملح، الحليب، البيض، السكر وعصير البرتقال.
• نستمر في تقليب المكونات الجافة والسائلة بشكل جيد، هذا وحتى نحصل على قوام الكيكة المتعارف عليه.
• نحضر صينية بها قليل من الزيت والدقيق ومن ثم نضع خليط الكيكة، ثم ندخل الصينية على حرارة 180 درجة.
• نترك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة مع اختبارها بالعود الخشبي.
• نخرجها بعد أن نتأكد من النضج وتكون الكيكة أخذت اللون الذهبي.
• بعد ذلك نخرج الكيكة من الفرن مع تركها حتى تهدأ تمامًا.
• تحضير الكريمة نضع كريمة الخفق في وعاء مناسب، ونضرب الكريمة عن طريق المضرب اليدوي حتى يصبح قوامها كثيف.
• بعد ذلك نضيف إليها عصير البرتقال، الفانيليا والسكر ثم نستكمل التقليب حتى يصبح قوامها كريمي.
• يمكنك بعد ذلك تقسيم الكيكة إلى نصفين وندهن نصف منهما بالكريمة بشكل متساوي ثم نضع عليه الجزء الآخر.
• بعد ذلك قم بوضع باقي الكريمة على وجه الكيكة ويتم تزيينها وفقًا لرغبتك.