لأحلى فطار خفيف ولذيذ.. أعملي الكرواسون الهش المورق بحشو الشوكولاتة المميزة بخطوات سهلة ناجحة ومضمونة

الكرواسون بالشوكولاتة هو من بين ألذ وأخف أنواع الحلويات المحبوبة لدى الجميع، والتي لا يمكن الجدل عليها مطلقًا، يتميز بكونه مخبوزة لذيذة وهشة يحبها الصغار والكبار، حيث تحشى بمختلف النكهات الحادقة أو الحلوة، مثل كرواسون الجبن أو كرواسون الشوكولاتة اللذيذ والشهي، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبأفضل طريقة ناجحة، مثلما يحضر في المحلات تمامًا، وبأبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا.

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة

الكرواسون بالشوكولاتة من الحلويات التي يحبها الجميع، ويعتبر خفيفًا ولذيذًا، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبأفضل طريقة ناجحة باستخدام المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• ماء فاتر للعجن.
• 70 جرام من الزبدة اللينة.
• شوكولاتة مقطعة قطع صغيرة.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر بولة وننخل عليها الدقيق والبيكنج باودر والحليب البودر، ثم نقلبهم جيدًا معًا، نضيف السكر والملح والخميرة والزيت والبيضة ونقلب جيدًا ليتجانس كل المكونات.
• نضيف الماء بالتدريج أثناء العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية وناعمة، ثم نغطيها ونتركها حتى تتخمر.
• بعد أن تخمرت العجينة جيدًا، نقطعها إلى أربع كرات بالتساوي، ثم نفردها وندهن كل واحدة بالزيت.
• نرش الشوكولاتة المقطعة على كل قطعة من العجين، ثم نلفها على شكل رول ونضعها في صينية الفرن.
• نخلط الحليب مع السكر جيدًا، ثم ندهن وجه الكرواسون بالمزيج.
• نغطي الصينية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تتضاعف حجم الكرواسون.
• ندخلها الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة على الرف الأوسط من الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
• بعد ذلك، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة خمس دقائق، ثم نضعها في علبة محكمة الغلق وتكون جاهزة للأكل في أي وقت.