بطعم يذوب في الفم لا يقاوم .. اعملي كرات البسبوسة الطرية في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة

كرات البسبوسة بجوز الهند هي من أنواع الحلويات الشهية التي يتم تحضيرها في المناسبات أو التجمعات العائلية وأعياد الميلاد، كما أنها وصفة مبتكرة وتتميز بشكلها الفاخر بدلا من صواني البسبوسة التي اعتدنا عليها دائما، كما تتميز كرات البسبوسة بسهولة تحضيرها فهي لا تستغرق وقت كثير أو مجهود، لهذا تبحث العديد من السيدات عن طريقة تحضير كرات البسبوسة في المنزل وإعدادها لأسرتها.

مكونات تحضير كرات البسبوسة

• اثنين كوب من السميد.
• كوب من السكر.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الزبدة السائلة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات الشربات

• كوب من الماء.
• اثنين كوب من السكر.
• ملعقة عصير ليمون.

طريقة تحضير كرات البسبوسة

• نقوم بتحضير بولة عميقة ونضع بها السميد وجوز الهند المبشور ونقلبهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الزبدة بالتدريج ونقوم بعجن المكونات باليد حتى يتشرب الخليط الزبدة بالكامل.
• ثم نضع عليهم السكر والفانيليا والبيكنج بودر ونستمر في عجن المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• نقوم بعد ذلك بتحضير صينية وندهنها بالقليل من الزبدة.
• ثم نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم ونقوم برصها في الصينية.
• ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط ونتركها من 20 إلى 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
• وفي هذا الوقت نقوم بتحضير الشربات عن طريق رفع وعاء على النار ونضع به كوب الماء وكوبان السكر ونترك الوعاء على نار عالية بدون تقليب.
• بعد غليان الخليط نقوم بوضع عصير الليمون ونقلب ببطء ونترك الشربات حتى يغلي لمدة 10 دقائق ويصبح مركز وثقليل القوام.
• بعد أن تنضج كرات البسبوسة نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات الساخن وهي ساخنة.
• يمكن تزيين كرات البسبوسة بالقليل من الفستق أو المكسرات على حسب الرغبة.