بقوام مرمل وطعم لا يقاوم اعرفي طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في البيت

جميع السيدات تفضل دائما أن توفر الحلويات في منزلها، وذلك بسبب حب الجميع للسكريات، ومن أكثر الحلويات التي يتم شرائها من الخارج هي البسبوسة وذلك لأنها من أكثر الحلويات التي يفضلها الكثير، كما أن عمرها طويل ولا يحدث لها أي تغيير في الطعم أو الرائحة بعد مرور بعض الوقت عليها، ولكن مع غلاء الأسعار أصبحت جميع السيدات تفضل تحضير الحلويات في منزلها من باب الإقتصاد والتوفير، لهذا تبحث عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي الدايبة المرملة مثل محلات الحلواني، حيث يتم تحضير هذه البسبوسة بمكونات قليلة وسوف تعدين صينية بسبوسة كبيرة الحجم بأقل تكلفة وبمكونات متوفرة في مطبخك.

مكونات عمل البسبوسة بالزبادي

• ثلاث أكواب من دقيق السميد.
• كوب من الزبادي البلدي.
• ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أرباع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الطحينة.

مكونات عمل شربات البسبوسة

• اثنين كوب ونصف من الماء.
• اثنين كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

• نقوم بوضع السميد والبيكنج بودر وجوز الهند المبشور في وعاء ونقلبهم جيدا حتى الامتزاج.
• ثم نقوم بوضع السمن في وعاء آخر ونرفعها على النار حتى تسخن جيدا ولكن لا تصل إلى درجة الغليان.
• ثم نضع كوب الزبادي والسكر على السمن ونقلب جيدا حتى يذوب السكر وجميع المكونات مع بعضها.
• نقوم بسكب خليط السمن على دقيق السميد ونبدأ بعجن المكونات جيدا باليد حتى نحصل على عجينة تشبه حبات الرمل المتكتل.
• نحضر صينية البسبوسة وندهنها بالقليل من السمن ونقوم بوضع خليط البسبوسة فيها ونسويها جيدا من جميع الجوانب بأصابع مبللة بالطحينة القليلة.
• ثم ندخل البسبوسة بالزبادي الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد خروج البسبوسة من الفرن نقوم بسكب الشربات الساخن عليها ونتركها تبرد تماما وتقدم.