منوعات
طريقة عمل عجينة الوافل على أصولها بخطوات سهلة وسريعة وطعم لذيذ مثل الجاهز
طريقة عمل الوافل في المنزل، من الوصفات التي نالت شعبية كبيرة في العالم العربي هو الوافل، والذي يعود أصل صنعه الي أوروبا ومن ثم العالم كله، حيث أنه يعتبر نوع من الفطائر المغذية، لإحتوائه على بروتين الحليب الذي يدخل في أساس تكوينه، كما تشبه عجينة الوافل عجينة الكريب وعجينة البان كيك، ولكن كل وصفة تعد بشكل مختلف، فالوافل له أشكال عديدة وأحجام مختلفة، كما يعتبر من الوجبات الخفيفة على المعدة، لذا يتم تناوله في وجبة الإفطار، كما جدير بالذكر أن له ماكينة خاصة لصنعه، كل ما عليكي هو عمل العجينة فقط وسكبه في قالب الماكينة، والماكينة ستتولى تشكيله وصنعه، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الوافل في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل عجينة الوافل
مكونات عجينة الوافل:
- 3 بيض.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ونصف حليب.
- 2 ملعقة بيكينج بودر.
- 1 ملعقة بيكربونات الصودا.
- ملعقة سكر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة السائله.
طريقة تحضير عجينة الوافل
- في الخلاط ضعي البيض مع الحليب مع الخفق جيدا حتى تتداخل المكونات سويا، ثم ضيفي السكر والزبدة مع الخفق المستمر.
- ثم ضيفي كمية الدقيق والبيكنج بودر والكربونات مع الخفق جيدا، ثم تصفى العجينة عن طريق المصفاة لتنقية الشوائب وبهذا تكون عجينة الوافل جاهزة.
- ثم قومي بتسخين ماكينة الوافل الخاصه بك، ثم تدهن حتى لا تلتصق، ثم تسكب العجينة الى الماكينة، ويترك حتى تنضج جيدا لمدة دقائق معدودة، ثم ترفع برفق وتقدم.
- يمكن تقديمها مع مقبلات كثيرة ومنها العسل، أو صوص الشيكولاتة أو صوص الفرولة، أو بعض الفواكه المقطعة، أو مع الآيس كريم، أو مع أنواع المربى المختلفة، أو الكريمة أو القشطة، أو من الممكن نكتفي ببعض من السكر المطحون برشه فقط، أو بعض من المكسرات، كل هذه المقبلات والحلويات يمكن أن تقدم مع الوافل.
- كما من الممكن أضافة بعض الكاكاو الخام إلى عجينة الوافل من البداية، لصنع وافل بالشوكولاته بإضافة بعض من صوص الشوكولاته، تعد وجبة محببة إلى الأطفال، ويمكن أصطحابها معهم إلى المدرسة.
