طريقة كيكة الحلة السريعه بدون فرن هشة ومرتفعة وتذوب في الفم مثل الجاتوه

طريقة كيكة الحلة من أسرع وأسهل الطرق الجديدة لعمل الكيك، وسميت بهذا الإسم لان يتم تسوية الكيك في حلة وذلك على عيون البوتجاز وليس في فرن كالمعتاد، ولذلك إذا كان هناك مشكلة في الفرن أو لا تستطيعين ظبط حرارة الفرن يمكنك عمل كيكة الحلة بدون فرن، وستحصلين على كيكة هشة و خفيفة وطرية ومرتفعة، أما بالنسبة للمكونات فهي مثل الكيك العادي لن تكلفك الكثير بل جميع المكونات متوفرة في خزانة المطبخ وتستطيعين تحضيرها بالفانيليا أو بالكاكاو.

مقادير كيكة الحلة

سنبدأ اولا في معرفة المكونات التي نحتاجها لعمل كيكة الحلة على البوتاجاز بدون فرن وهي:

طريقة كيكة الحلة بدون فرن

من أسهل وأسرع الطرق لعمل الكيك هي طريقة كيكة الحلة وذلك لأنها لا تحتاج إلى فرن او مروحة لتوزيع الحرارة أو كل هذه الأمور، الطريقة هي:

• أولا نأتي بالحلة ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها ورشة من الدقيق.
• ثم نبدأ في تحضير خليط الكيك في وعاء كبير نقوم بوضع البيض والحليب والفانيليا.
• بعد ذلك نقوم بضرب جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا ويختفي أثر البيض مع الحليب.
• ثم نقوم بإضافة الزيت و الخل الأبيض ونقوم بضربهم مع المكونات.
• نأتي بوعاء آخر ونقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح و (الكاكاو) نقلب المكونات الجافة مع بعضهم.
• ثم نقوم بسكب الخليط السائل على الدقيق مع التقليب حتى يختلط الكيك ويختفي أثر الدقيق مع الخليط.
• ثم قومي بصب الكيكة في صينية مدهونة ومبطنة بالدقيق مقاس 26 سم.
• نحضر حلة مقاس أكبر 30 سم مثلا أكبر من حلة الكيك ونقوم بوضعها بداخلها.
• ثم نسكب بداخل الحلة الكبيرة ماء ساخن تغطي 3/4 الصينية.
• نغطي على حلة الكيك بفوطة قماش قطنية لامتصاص البخار ونضع فوقها الغطاء ونضعها على نار متوسطة.
• تترك لمدة تلت ساعة وتختبر بالشوكة إذا خرجت بدون بقايا إذا تم تسويتها أم إذا كان بها بقايا نتركها لمدة دقيقتين إضافية.
• ثم نطفئ عليها النار ونتركها حتى تبرد ثم نقلبها ونقطعها بعد أن تبرد تماماً لكى لا تتكسر وتقدم بالصحة والعافية.

تعليمات لنجاح كيكة الحلة 

من الطرق الجديدة لعمل الكيك هي كيكة الحلة ولذلك هناك بعض السيدات التي لا تنجح معهم هذه الطريقة لذلك سنقدم لكم بعض النصائح وهي:

• يجب الانتباه عند تحضير كيكة الحله أن يكون نوع الحلة غير قابل للالتصاق.
• لابد من تبطين الحلة الدقيق والزيت قبل سكب خليط الكيك.
• من أهم الأمور التي يجب الانتباه إليها هو تغطيه الحله جيدا ووضع فوطه ثم الغطاء وذلك لكي لا يخرج البخار من الحلة وترتفع الكيك.
• الكيك من الحلويات السهلة جدا ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة، ولضمان نجاح الوصفة لابد من الالتزام بالمقادير المطلوبة لكي تحصلين على خليط كيك مظبوط ويتم تسويته بشكل صحيح.
• من الأخطاء التي يقع فيها البعض هو استخدام أكواب مختلفة في معايير المقادير وذلك خطأ يجب استخدام نوع واحد من الأكواب وتحضير جميع المكونات به.
• في حالة عدم إضافة الكاكاو لا تقومي بتعويض المقدار بالدقيق.
• لابد ان يكون درجة حرارة النار على كيكة الحلة متوسطة مائلة للانخفاض وذلك من أجل تسوية الكيك من الداخل والحصول على التسوية الصحيحة.
• نقوم باختبار الكيك بوضع خله في منتصف الكيك إذا خرجت بدون بقايا إذا تم تسويتة الكيك إذا كان بها بقايا نتركها لمدة 3 دقائق إضافية لكي تستوي.

صوص الشوكولاتة 

سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة والمكونات المطلوبة هي:

• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة 

سنوضح لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاقتصادي في 10 دقائق فقط، الطريقة هي:

• نأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع السكر و الكاكاو والحليب.
• ثم نقوم بضرب جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي على شكل خيط رفيع مع الإستمرار في الخفق.
• ستحصلين على قوام كريمي وناعم.