على طريقة المطاعم الفاخرة.. خطوات ترتيب السفرة وتجهيزها للعزائم حسب قواعد الإتيكيت
يعتبر تنظيم السفرة وإعدادها بأسلوب يشبه المطاعم الفاخرة فنًا يحتاج إلى انتباه شديد للتفاصيل وحس راقٍ، فهو يمكّنك من تحويل تناول الطعام في المنزل إلى تجربة فاخرة لا تقل جودة عن تلك التي تُقدم في أرقى المطاعم، يبدأ هذا الفن بتحديد طابع السفرة المرغوب فيه واختيار الألوان التي تعكس الأجواء المرغوبة، مما يوفر بيئة مريحة ومميزة للضيوف، ثم يأتي الاهتمام بتنسيق مفارش الطاولة واختيار الصحون بدقة، لتضفي لمسة من الفخامة والأناقة على السفرة، بعد ذلك يأتي دور تنسيق الأطباق والأكواب والأدوات الفضية بعناية لإبراز جمالها وتوافقها مع بقية الديكورات، ويُمكن استخدام الشموع والزهور لإضفاء لمسة من الرومانسية والجمال على السفرة.
طريقة ترتيب السفرة
يمثل تنظيم السفرة بأسلوب بسيط جزءًا أساسيًا من تجهيز الطعام لأسرتك، وهنا بعض النصائح البسيطة لترتيب السفرة بشكل يومي ومنظم:
- قبل كل شيء تأكدي من تنظيف المائدة جيدًا باستخدام ممسحة نظيفة وتأكدي من خلوها من الأتربة والبقايا.
- إذا كان لديك أطفال ضعي مفارش على الطاولة بحيث تكون ملائمة لحجم الطاولة وعدد الأشخاص.
- ابدئي بوضع الطبق الرئيسي في وسط المائدة، ثم وزعي الصحون الجانبية مثل صحن السلطة أو الفاكهة حوله.
- لتنظيم المنديل، ضعيه بشكل جميل على يسار كل كرسي، مع تأكيد أن يكون سهل الوصول إليه لضيوفك.
- وضع الملاعق والشوك على الجانب الأيمن من الطبق، حيث تكون الملعقة على اليمين والشوكة فوقها.
- لأكواب الماء أو العصير، يمكن وضعها على الجانب الأيسر للصحن الرئيسي، أو بشكل منفصل أمام كل شخص حسب تفضيلاتك.
- استخدمي أدوات زخرفية مثل الشموع أو الزهور لإضافة لمسة جمالية إلى السفرة وجعلها أكثر أناقة وجاذبية.
طريقة طي المناديل
لإعطاء لمسة جمالية وأناقة لطاولتك، يمكنك اتباع هذه الخطوات البسيطة لطي المناديل بشكل مميز:
- افردي المنديل على سطح مستوي.
- اطوِ الجانب الأيمن من المنديل حتى الوسط، ثم اطوِ الجانب الأيسر نفس الطريقة.
- بعد ذلك، اطوِ كل جانب مجددًا نحو المنتصف.
- باستخدام إصبعك، لفي المنديل من الأسفل إلى الأعلى بشكل دائري.
- قومي بإمالة الجزء العلوي من المنديل نحو الأسفل بحيث يمكنك إغلاقه بشكل جميل.
- بهذه الطريقة، ستحصلين على مناديل مطوية بشكل جميل يضفي لمسة راقية إلى طاولتك ويبهر ضيوفك.
ترتيب الشوك والملاعق
- قومي بترتيب الملاعق والشوك على جانبي الطبق، حيث تكون الشوكة على الجانب الأيسر، والسكين والملعقة على الجانب الأيمن.
- قومي بتنسيق الملاعق والشوك بشكل جميل ومنسق مع بقية ترتيب السفرة.
- يمكن وضع المناديل المطوية بشكل جميل داخل الأطباق الفارغة، مما يعطي للسفرة لمسة من الأناقة والاهتمام بالتفاصيل.
- وبذلك ستكون سفرتك مرتبة بشكل جذاب وسيتمتع ضيوفك بتجربة تناول طعام مريحة وأنيقة.
ترتيب الأطباق على السفرة
- ابدأي بوضع الطبق الرئيسي في المنتصف ليكون نقطة التركيز الرئيسية على السفرة.
- قومي بوضع الأطباق الجانبية والأواني المختلفة حول الطبق الرئيسي بشكل منتظم، مع مراعاة توزيعها بشكل يسهل الوصول إليها لكل ضيف.
- قومي بتوزيع الأطباق الصغيرة على الأحرف بشكل متناسق، حيث يمكن وضع أطباق متشابهة معًا عند كل زاوية من زوايا الطاولة لتكون متاحة للضيوف بسهولة.
- تأكدي من تنسيق الأطباق بشكل جميل واختيار أطباق مناسبة لنوعية الطعام المقدم.
- قدمي لمسة نهائية باستخدام الديكورات مثل الشموع أو الزهور لإضافة لمسة من الجمال والأناقة إلى السفرة.
