منوعات
مش هتشتريه من بره تاني.. طريقة عمل كريب الفراخ السريع بالخطوات زي المحلات
كريب الفراخ من الأكلات السريعة المميزة الذي يفضل تناولها الكبار والأطفال، فالكريب أحد أنواع المخبوزات التي يمكن للأشخاص اختيار الحشوات التي يفضلها سواء الفراخ أو اللحم أو الخضراوات أو غيرها من الحشوات المختلفة واليوم سنتعرف على طريقة عمل كريب الفراخ السريع بالخطوات والصور.
مكونات عمل كريب الفراخ
- 2 حبة بيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
- 1 معلقة بابريكا.
- 1 حبق فلفل رومي أخضر مقطع.
- جبنة شيدر.
- ملح على حسب الرغبة.
- 1 ملعقة بهارات فراخ.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الحليب الرائب.
- صدور فراخ مقطعة قطع صغيرة.
- 1 ملعقة كزبرة بودر.
- 1 حبة طماطم مقطعة.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- فلفل أسود.
- 2 فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق الأبيض والملح والحليب الرايب والبيض والزيت النباتي في وعاء ونقلب جميع المكونات بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح القوام سائل، قم بتصفية الخليط بعد ذلك يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد ذلك نضع مقلاة على النار واستخدم معلقة وضع القليل من الزبدة، ثم اسكب كوب من الخليط في المقلاة وأفردها، وأترك ثواني حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ثم يتم قلبها على الوجه الآخر لتنضج أيضًا.
- نبدأ في تحضير الحشوة من خلال غسل صدور الدجاج وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها في التتبيلة من الملح والفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا والثوم المفروم، وتترك الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يتم وضع مقلاة على نار هادئة بها القليل من الزيت وضع الدجاج المتبل ويقلب مع الزيت لمزجهم، ثم تترك على النار حتى تنضج، ثم أضف عليها الدجاج الجبنة الشيدر واتركهم لمدة 5 دقائق أخرى.
- نحضر عجينة الكريب ونضع الفراخ بالتتبيلة وعليها الجبن الشيدر والفلفل الرومي المقطع وقطع الطماطم ويتم لفها من الجهتين مثل الكريب الجاهز، ثم ضع مقلاة وقم بتحميرها على الجانبين.
- يتم وضع كريب الفراخ في طبق التقديم بجانب الكاتشب والبطاطس المحمرة وتقدم وهي ساخنة.
يمكنك إتباع نفس الخطوات السابقة في عمل عجينة الكريب، ثم تغيير الحشوة التي تفضلها وإعدادها بدلًا من الفراج والخضروات.
