منوعات
طريقة عمل كيكة التايجر الهشة بالفانيليا والشوكولاتة بكل سهولة
كيكة التايجر من الحلويات الشهيرة ذات الشكل والطعم المميز حيث أن العديد من الأشخاص يفضلون تناول هذه الكيكة باستمرار، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لوقت طويل لتكون جاهزة ويتم تحضيرها بأبسط المكونات المتوفرة في كل منزل، لذلك سوف يتم التعرف على جميع خطوات تحضير هذه الكيكة في المنزل باسهل الطرق والحصول على نتيجة رائعة وطعم مميز تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مقادير كيكة التايجر
لعمل كيكة التايجر الشهيرة ذات الطعم المميز بكل سهولة لابد من توفير بعض المكونات وهي كالتالي:-
- 2 كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب.
- 3 ملاعق من الكاكاو الخام البوردة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، 3 ملاعق من الفانيليا، نصف ملعقة من الخل، رشه ملح.
- 3 بيضات.
- 200 جرام من الزبدة الذائبة.
خطوات تحضير خليط الكيك
تعرفي على طريقة تحضير خليط كيكة التايجر وذلك من خلال الآتي:-
- يتم خفق كل من الزبدة مع السكر جيدا إلى حين الحصول على خليط متجانس.
- يتم إضافة البيض والفانيليا تدريجيا ثم الاستمرار في الخفق جيداً.
- بعد ذلك، نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم نضيف الحليب.
- يتم تقسيم الخليط إلى جزئين ثم نضيف الكاكاو إلى أحدهما.
- نحضر الصينية ونقوم بسكب جزء من الكيك الأبيض وبعدها جزء من الكيك بالكاكاو، ونستمر بالتوالي حتى تنتهي الكمية.
- ندخل الكيك الفرن الساخن من قبل حتى نصف ساعة أو حتى تنضج تماما.
- نخرج الكيك من الفرن نتركها حتى تبرد تمام ثم نزينها بصوص الكراميل أو البرتقال أو المتوفر لديكم.
- ومن أهم النصائح التي تساعد على الحصول على كيك هش هو نوع الدقيق المستخدم فيجب اختيار نوع فاخر خاص بالحلويات، والقيام بإشعال الفرن قبل دخول صينية الكيك.
مكونات عمل كيكة التايجر بدون بيض
- كوبان دقيق.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- معلقتان كبيرتان كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
طريقة التحضير
- نقوم أولا نخلط المكونات الجافة المستخدمة وهى لدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء غيره نقلب الحليب والزيت والفانيليا معا، وبعدها نضيف الحليب إلى مزيج الدقيق واخلطي جيدًا حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.
- نقسم العجين الى نصفين ونضيف على واخد منه الكاكاو ليكوين الكيك بالشكولا.
- ونسكبها في الصينية بالتوالي الخليط الأبيض والأخضر للمزود إليه الكاكاو وندخلها الفرن.
