منوعات
غير مكلف ومغذي.. طريقة تحضير برجر العدس النباتي لنظام غذائي صحي ومختلف
نقوم بشراء البرجر بجميع أنواعه من محلات المواد الغذائية والمتاجر الكبيرة واشهرهم برجر اللحم، حيث يتميز بسرعة طهيه وتناوله وطعمه المميز بالتتبيلة ومذاق اللحم المشوح، ولكن البعض مما هم يتبعون نظام غذائي صحي ويحبون تناول البرجر بدون شرائه من المحالات والسوبر ماركت لعدم موثوقيه بعض المنتجات بالنسبة لهم ومدي صحة مكوناتها، وبالتالي سوف تجد الحل في مقالنا علي موقعنا بوابة الصبح تابع الفقرات القادمة.
مكونات تحضير برجر العدس النباتي
- إحضار وزن 1/2 من العدس البني.
- عدد 2 حبة من البطاطس المقشرة والمسلوقة.
- كمية نصف كوب من البقسماط.
- عدد حبتين من البصل المفروم.
- مقدار حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء.
- أيضا كمية نصف حزمة من الشبت.
- رشه بسيطة من الفلفل الأسود.
- مقدار ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- أيضا رشه بسيطه من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير برجر العدس النباتي لنظام غذائي صحي ومختلف
- أولا نحضر العدس ونقوم بغسلة جيدا ونقعة لمدة أربعة وعشرين ساعة متواصلة.
- باستخدام الخلاط الكهربائي بمطبخنا نهرس العدس مع إضافة البصل وأيضا البطاطس المسلوقة ونضعه بالخلاط لتكوين مزيج مختلط ببعضه.
- وهنا نضع عليهم الشبت والكزبرة وتشغيل الخلاط مرا أخر ليمتزجن مع المكونات السابقة.
- في هذه الخطوة نقوم بتتبيل الخليط باستخدام الفلفل الأسود والبهارات ورشة الملح وتقليبهم معا.
- نحضر الخليط لنبدأ في تشكيلة علي هيئة أقراص دائرية صغيرة الحجم لتشبه البورجر الجاهز الذي نقوم بشرائه ونغمسها بالبقسماط من الجانبين لتغطيتها بالكامل.
- نضع المقلاة علي النار لتسخين الزيت.
- ونبدأ في قلي أقراص برجر العدي حتي تطهي جيدا وتكتسب اللون الذهبي.
- وأخيرا بالخطوة النهائية نحضر أوراق مطبخ لنضع عليها البرجر لكي تمتص الزيت الزائد وعدم تناوله للحفاظ علي الصحة وتناوله طازج وساخن بمائدة الطعام والحفاظ علي نظام غذائي صحي ومختلف.
