طريقة عمل وصفة الأرز مع القرع العسلي في المنزل
تعد هذه وصفة الأرز بالقرع والثوم أحد أشهر وصفات الطبخ الإماراتي الذي أصبح الآن يواكب التطور الكبير الذي حدث في المطبخ سواء كان في طريقة تحضير الوصفة أو في تقديمها بطريقة عصرية مع الحفاظ على الطعم الاصلي للوصفة باستخدام تقنيات الطبخ الهائلة التي تزداد يوما بعد يوم بفضل التطور الكبير في عالم التكنولوجيا، والمكون الرئيسي لهذه الوصفة هو البزار الإماراتي وكذلك الأرز وعدة مكونات أخرى سوف نعرفها بقراءة السطور القادمة.
طريقة عمل وصفة الأرز مع القرع العسلي
يمكن عمل هذه الوصفة بسهولة في المنزل بخطوات سهلة للغاية يجب تطبيقها للحصول على وصفة رائعة طعمها لا يقاوم، ولكن قبل التطرق للحديث عن طريقة عمل وصفة الارز بالقرع العسلي والثوم، يجب أولاً تحضير مقادير الوصفة اللازمة لعملها، وهي كالتالي:
المقادير:
- عدد 2 كوب أرز مصري.
- كوب ونصف من القرع المقطع.
- كوب مرق دجاج.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ثوم مفروم.
- ملح حسب رغبتك.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوبان ماء.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون يمكن استبداله بملعقتين زبدة.
خطوات تحضير وصفة الارز بالقرع والثوم
هناك عدة خطوات يجب أن يتم تنفيذها عند القيام بتحضير هذه الوصفة، تتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:
- يتم وضع مقدار من زيت الزيتون في وعاء على النار ثم نقوم بوضع البصل المفروم عليه.
- يتم تقليب البصل حتى يذبل ثم نقوم بوضع الثوم عليه نقلبه تقليبه واحده ونضع عليه الارز.
- يتم تقليبه حتى يتغير لونه ويصبح مائل للاصفر.
- نقوم بإضافة مث.ار الماء وكذلك الشوربة ثم يقلب وسيتم تتبيله بالتوابل ومكعب مرقة الخضار، والفلفل الأسود ثم يتم تقليبه مرة أخرى.
- يتم تغطية اناء الارز وتهدئة النار عليه حتى يتم نضجها بشكل كامل.
- قبل نضج الارز بوقت قليل جداً يتم وضع قرع العسل ثم يتم تقليبه مع الأرز.
- بعدما ينضج الأرز بالقرع يتم تقديمه ساخن.
- يمكنك تقديمه في ثمرة القرع.
