بنفس المذاق الأصلي لها .. طريقة عمل فتة الشاورما السوري بأبسط المقادير لطعم رائع لا يقاوم
تعد طريقة عمل فتة الشاورما السوري من أبسط وأسهل الطرق التي يحضر بها الأطعمة كوجبات سريعة مفرحة لأفراد الأسرة جميعهم من الكبار أو الصغار، حيث أن الفتة من أشهى الوجبات وعندما تحضر من الشاورما للفراخ أو اللحمة وعلى الطريقة السورية أيضًا تجعل الجميع يشعرون ببهجة وفرحة كبيرة عند تناولها، حيث أن الفتة عاملة تتكون من طبقات متنوعة من الأرز والصوص المحبب لها والدجاج أو اللحوم، وتعتمد على التوابل المتنوعة التي تعطي النكهة المميزة للطبخات، ففي الوقت الحالي ومع زيادة وارتفاع الأسعار أصبحت كافة الأمهات في حيرة باحثات عن الطرق التي يمكن من خلالها تقديم الوجبات المنزلية كالوجبات التي تباع في الخارج مع توفير النفقات وتقليلها وإرضاء الأطفال في الوقت ذاته.
طريقة عمل فتة الشاورما السوري
تتميز فتة الشاورما بأنها من الوجبات المتكاملة التي يمكن أن تقدمها ربة المنزل كوجبة متكاملة منفردة بذاتها مع طبق من السلطة وتوفر الوقت والجهد في البقاء طويلًا فهي تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الأفراد لإعطائهم الاحساس بالشبع وملئ الجسم بما يحتاج إليه لاستكمال يومه بنشاط وحيوية، وتصلح فتة الشاورما لتقديمها في كافة الأوقات سواء الحفلات أو المناسبات وحتى في الأوقات العادية.
ويمكن تحضير فتة الشاورما السوري عن طريق إحضار المكونات التالية :
- صدور دجاج مقطعة.
- كوب من الزبادي.
- رشة من البابريكا.
- 2 فص من الثوم.
- كوب من الأرز.
- خبز شامي مقطع مكعبات.
- معلقتين من الزبدة.
- معلقتين من الزيت.
- معلقة من الملح.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- بصلة مبشورة.
- معلقة من الكاري.
- معلقة من الخل الأبيض.
خطوات تحضير الفتة
- في إناء على النار توضع الزبدة مع مكعبات الخبز المقطع ليتحمر بشكل جيد ويصبح ذهبي اللون وبعدها ترفع من على النار.
- يغسل الأرز جيدًا ويترك منقوع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل وبعدها يوضع في إناء على النار مع معلقة من الزبدة وبصلة مبشورة وتحمر قليلًا ثم يضاف فوقها الأرز ويقلب جيدًا قبل إضافة الماء ويترك لينضج.
- تغسل قطع الدجاج جيدًا وتنقع في ماء البصل وبعدها يوضع فوقها الفلفل الأسود والكاري والملح وتترك لمدة ساعة على الأقل لتتشرب التتبيلة وتصبح مذاقها مميز.
- توضع مقلاة على النار ويوضع بها معلقة من الزيت ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب جيدًا حتى تنضج ومن الممكن إضافة القليل من الماء لتزويد النضج الخاص بها.
- يحضر صوص الزبادي بإضافته في إناء مع الثوم والخل ويقلب للحصول على الصوص المميز.
- لتجهيز فتة الشاورما السوري يحضر طبق التقديم ويوضع الأرز في الأسفل وفوقه قطع الخبز المحمصة ثم قطع شاورما الدجاج ويرش صوص الزبادي أو يوضع بجانبه حسب الرغبة وتقدم ساخنة.
