منوعات
طريقة عمل سد الحنك بطعم دسم ورائع الأكلة الشهيرة في مصر
حلوى سد الحنك من الحلويات الدسمة وعند تناولها ، حيث يدفع الشخص الذي يأكلها إلى السكوت بسبب عدم قدرته على القيام بأي جهد لهذا السبب، أطلق على الشخص الهادئ إنه تناول سد الحنك وتتميز هذه الحلوى بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مكونات تمد الجسم بطاقة كبيرة وتمنح شعوراً بالدفء، خاصةً في فصل الشتاء وعند إضافة المكسرات، تصبح أكثر غنى بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الموجودة في المسكرات، ينصح الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية تناولها بكميات محدودة لأنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.
مكونات طريقة عمل سد الحنك
- كوب من الطحين الأبيض.
- كوب من الكريمة.
- كوب من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبروش.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كمية مناسبة من الفستق الحلبي المجروش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البندق المجروش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب الأسود.
طريقة تحضير سد الحنك بسهولة
خطوات بسيطة تفصلك عن طعم رائع من سد الحنك.
- نضع الطحين في مقلاة غير لاصقة، ونحمّصه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون.
- نقوم بخلط السكر والفانيلا السائلة مع كوب الكريمة السائلة جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- بعد أن يصبح الطحين ذهبي اللون، نرفعه عن النار ونصنع حفرة في وسطه، ثم نضيف الكريمة تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تنتهي كمية الكريمة وتتكوّن عجينة طرية.
- نقوم بإضافة جوز الهند المبروش والزبدة إلى العجينة، ونستمر في العجن باستخدام ملعقة خشبية لأن العجينة تكون ساخنة جداً.
- بعد أن تتجانس المكونات جيداً، نبدأ بتشكيل العجينة بالشكل المرغوب.
- كما يجب تزيين سد الحنك بالفستق الحلبي أو البندق المجروش بعد التشكيل، ثم نضيف حبات الزبيب.
- نقوم بوضع قطع سد الحنك في طبق التقديم، ونقدمها مع أكواب الشاي.
