طعمها رهيب .. صنع فطائر الشيكولاتة المنزلية بعجينة هشة وطرية جداً هتتجنك من جمال طعمها

الشيكولاتة هي مصدر السعادة للجميع فمهما كانت الوصفة التي تدخل بها تجعلها أفضل وألذ مثل فطائر الشيكولاتة، فمن حين لآخر يرغب الأطفال في تناول وصفة حلوة ولذيذة تجعلهم ينسون الأطعمة الجاهزة الضارة، ولتحرية وصفة فطائر الشيكولاتة المنزلية تابعوا معنا لمعرفة الطريقة ومكوناته هذه الوصفة الشهية.

مقادير فطائر الشيكولاتة اللذيذة

نبدأ بتجهيز المواد المطلوبة لإعداد عجينة الفطائر أولًا ثم المواد المطلوبة من أجل تزيين العجين بعد الانتهاء من تشكيله، والمكونات الأولى هي:

• بيضة واحدة.
• ملعقتين اثنين نفس الكمية سكر.
• ثلاثة أكواب كاملة من الدقيق المنخول.
• واحد ملعقة حجمها كبير خميرة.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• ملعقة فانيليا حجمها كبير.
• وملعقة أخرى نفس الحجم زبدة.
• واحد كوب ماء ولكن دافئ.
• للحشو الداخلي كمية من الشيكولاتة قابلة للدهن والفرد.

مكونات تزيين الوجه

• ¼ كوب من الحليب.
• صفار حبة بيض.
• كمية متوسطة من السكر البودرة.
• رشة فانيليا.

طريقة إعداد فطائر الشيكولاتة المنزلية

والان نوضح لكم كيفية تحضير فطائر الشيكولاتة التي تجعلكم وتجعل أطفالكم يطلبونها باستمرار وبدون توقف ويستغنون عن الأطعمة والحلويات الجاهزة:

• في العجان الكهربي نضيف جميع مكونات العجينة الجافة فقط مثل الدقيق.
• بعد المكونات الجافة نضع الباقي مثل البيض والزيت عدا الزبدة والماء الدافئ.
• نترك الماء كإضافة أخيرة لهذه المواد حيث يضاف بشكل تدريجي أثناء تشغيل العجان حتى يساعد على ضم العجين الى بعضه وتشكيله بقوام متجانس ومتماسك ونحتاج في نفس الوقت إلى إضافة الزبدة حتى تجعل العجين أكثر ليونة.
• بعد أن صارت العجينة جاهزة تغطى ساعة أو اثنين حسب حرارة المكان الموضوعة به وعندما تتخمر ننتقل إلى الخطوة التالية.
• الخطوة التالية هي تقطيع العجين لكرات بيضاوية ونضع الحشو بداخلها ويمكن أن نشكل الكرات مثلما نريد.
• نخفق جميع مواد تزيين الوجه ثم نمسح بها سطح الكرات ونسويها في الفرن.