منوعات
حلى منعشة في الصيف.. كيكة البسكويت الباردة بطعم لا يقاوم لذيذ وطعمها هيعجب الكل
الكيكات الباردة أفضل ما يمكن أن نحضره في هذا الجو الساخن الحار الذي يسبب لنا الخمول التام وعدم القدرة على القيام بأي مجهود لأي شيء إطلاقًا، ففي هذا الجو ما نحتاج إليه هو الأطعمة والمشروبات الباردة التي تنعش الجسم وتعطيه دفعة كبيرة من الطاقة، ولكن من قال أنه يجب أن نرهق ونجهد أنفسنا لتحضير أي وصفة حلويات؟ أننا اليوم نعرفكم على طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة التي تعد ألذ كيكة باردة ومن ناحية أخرى أسرع كيك يمكن إعداده بسهولة.
مقادير كيكة البسكويت البارد
تتكون هذه الكيك من ثلاث طبقات الأولى هي للبسكويت المطحون وهي الطبقة الصلبة والثانية هي الطبقة الهشة والثالثة الأخيرة هي طبقة التزيين والمكونات بشكل عام عبارة عن:
- ما يقرب من ربع كيلو بسكويت شاي ومطحون جيدًا مضاف إليهم كمية لا تزيد عن أربع ملاعق حجم كبير زبدة وهذا للطبقة الأولى.
- نصف كيلو من الحليب.
- ملعقتين اثنين كاكاو ولكن خام ونفس الكمية دقيق.
- ثلاث إلى أربع ملاعق سكر.
- خمس مكعبات شيكولاتة طبخ خام وتلك مكونات الثانية.
- ملعقتين سكر واثنين دقيق أيضًا.
- نصف الكيلو من الحليب.
- جيلي موز أو فراولة.
طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة
- يتم طحن البسكويت ناعم جدًا ثم نضيف إليه الزبدة ونخلطها معه حتى يصبح الملمس مثل الرمل ومتماسك أكثر ثم نبطن الصينية بالبسكويت المكان ونضغطه جيدًا ونضعه في الثلاجة.
- الطبقة الثانية نضيف جميع المقادير الخاصة بها في الوعاء وتقلب معًا حتى تذوب على البارد وبعدها نضع القدر على النار مع التحريك المستمر وعندما يتماسك نضيف مربعات الشيكولاتة حتى تذوب ثم نرفع القدر عن النار ونصب هذه الطبقة فوق البسكويت.
- الطبقة الثالثة تضاف كل مكوناتها في وعاء واحد وتقلب على البارد أولًا ثم ترفع على النار وعندما يتماسك الجيلي نصبه على الطبقة الثانية ونضعه في الثلاجة لكي يبرد.
