منوعات
طريقة عمل كريم كراميل سهلة ولذيذة وبدون مكونات كثيرة اطبخيها في بيتك الآن
طريقة عمل الكريم كراميل، الكريم كراميل من الحلويات الخفيفة والبسيطة كما أنه يمتاز بذوبانه في الفم وأنه منعش جداً في الصيف ويسهل تحضيره ومكوناته غالباً تكون في كل منزل كما أنه مناسب للتقديم في أي مناسبة لسهولته وللمزيد عن كيفية عمل الكريم كراميل يمكنك متابعتنا في الفقرة القادمة.
طريقة عمل كريم كراميل سهلة
لعمل طريقة عمل الكريم كراميل نحتاج إلى المكونات التالية:
- كيلو من الحليب.
- 6 بيضات.
- 1/2 كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ولعمل صوص الكراميل أحضري كوب من السكر ونصف كوب من الماء.
طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن
لعمل الكريم كراميل نتبع الخطوات التالية:
- في البداية ضعي كوب السكر ونصف كوب الماء في إناء على النار لعمل الكراميل.
- واستمري في تحريك الإناء من حين لآخر حتى يتكرمل السكر (يصبح سائل) و يصبح ذهبي اللون.
- ثم ارفعي الإناء من على النار و صبي الكراميل في قالب فرن و حركي القالب حتى ينتشر فيه صوص الكراميل.
- ثم شغلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يسخن.
- وضعي الحليب على النار حوالي 3 دقائق حتى يصبح دافئ.
- اخفقي البيض والفانيليا و السكر جيدا في الخلاط.
- ثم أضيفي الحليب إلى خليط البيض بالتدريج و استمري في الخفق جيدا.
- صبي الخليط في القالب على صوص الكراميل.
- ازيلي فقاقيع الهواء من على سطح الكريم كراميل عن طريق تحريك القالب قليلاً.
- ثم ضعي بعض الماء المغلي مع ملعقتان من الخل في قالب كبير (صينية حجمها أكبر من قالب الكريم كراميل) ثم ضعي داخله قالب الكريم كراميل.
- ضعي القالب في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة وربع حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركيه ليبرد تماماً ثم ضعيه في الثلاجة ليتماسك.
عند التقديم يمكنك وضع القالب فوق الماء الساخن (حمام بخار) لمدة دقيقة حتى يذوب صوص الكراميل ثم اقلبي القالب في طبق التقديم و قطعيه. وبالهناء والشفاء.
