ما هي طريقة تحضير كيكة الخلاط هشة وخفيفة زي المحلات وتحضير صوص الكريم كراميل

كيكة الشاي من أنواع الكيكة التي يتم تحضيرها بكل سهولة في الخلاط ولن تحتاجي إلى استخدام المضرب الكهربائي بل الخلاط كافي لتجهيز الكيك ولذلك سنوضح طريقة تحضير الكيك دون أن تفشل أو تهبط بعد ان تخرج من الفرن، لهذا لابد من وجود مكونات خاصة بالتحضير بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة لعمل الكيكة في الخلاط لذا سنتعرف على كافة التفاصيل من خلال مقالنا.

مكونات كيكة الخلاط

المكونات التي نحضر بناء عن احضارها الذ كيكة الخلاط تكون عبارة عما يلي:

• كوبان ونصف دقيق.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة نشا ذرة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ثلاث بيضات.
• كوب سكر.
• ملعقة خل ابيض.
• فانيليا.
• كوب حليب.

  

طريقة تحضير كيكة الخلاط

الطريقة المتبعة لتحضير كيكة الخلاط التي يتم تناولها مع الشاي تكون عبارة عما يلي:

• نأتي بالبيض ونقوم بوضعة في الخلاط مع والسكر والزيت والحليب.
• لكي تتجانس المكونات معا ونحصل على مكونات لا يوجد فصل بينهم اتركي عملية ضرب الخلاط عدة دقائق.
• بعد أن نصل إلى خليط فاتح اللون قليلا.
• نأتي بالبولة ونحضر مضرب يدوي ثم نسكب الخليط بها.
• الان نضع الدقيق تدريجيا على الخليط مع التقليب المستمر.
• وفي صينية مدهونة زيت أو زبدة باستخدام الفرشاة.
• ننقل الخليط في الصينية قبل التجهيز ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• بعد مرور نصف ساعة نفتح الفرن ونغمس عود خشب في الكيك.
• بعد خروج الكيكة من الفرن يتم تركها خمسة دقائق حتى لا تهبط.
•  ثم نقطعها وقدمها مع الشاي.

طريقة عمل الكرميل في المنزل

لتجهيز صوص الكراميل في المنزل بالمذاق المطلوب، وهذا عن طريق إحضار كوب صغير من الحليب، ملعقتين من النشا، وأيضا السكر وملعقة زبدة بلدي، واتباع الخطوات التالية:

•  في طاسة على النار نضع القليل من السكر ونتركة حتى يتكرمل ثم نجهز الخليط وهو الحليب مع النشا.
• نسقط فوق السكر المكرمل ملعقة من الزبدة بعد التحريك المستمر نضع الحليب بالنشا.
• لكي لا تتكلتل المكونات قومي بالتقليب المستمر.
• نخرجه ونضعه داخل الثلاجة ليبرد ثم نستخدم الصوص في تزيين الكيك.