منوعات
أسهل فطائر على الإطلاق.. فطائر بدون زيت وزبدة وبدون فرن هتحضريها في 15 دقيقة
المعجنات السريعة السهلة هي عشق الأمهات إذ أنها تكون شهية ومفيدة وفي ذات الوقت سريعة وذلك أمر ضروري في الوقت الحالي مع قيام الكثير من ربات المنزل بعمل جانبي مع المنزل مما يأخذ منهن وقتًا أطول فتبحث عن الوصفات السريعة، ولذلك في السطور التالية نعرفكم على طريقة عمل فطائر الماء السريعة فهي وصفة من المعجنات لا تحتاج زيت ولا تحتاج للفرن أي أنها صحية بنسبة كبيرة ولا تتطلب وقتًا كبيرًا تعرفوا عليها معنا.
مكونات فطائر الماء الشهية
سنلاحظ في المكونات المطلوبة لتلك الفطائر أنها بسيطة وبالتأكيد متوفرة في المنزل وتحتاج فقط للدمج من أجل الحصول على فطائر الماء الشهية، والمقادير عبارة عن:
- كوب سكر كامل.
- ملعقة من الخل لها حجم كبير.
- نصف ملعقة خلاصة فانيليا.
- ثلاثة أكواب كاملة ماء يكون دافئ فقط ونفس المقدار بالضبط دقيق خام.
- زبدة لينة كمية حسب الحاجة.
- حبتين بيض بحرارة المكان.
طريقة عمل فطائر الماء السريعة
بعد تحضير الفطائر بتلك الطريقة يمكن تزيينها بأي مكون ترغبون به فاكهة أو صوصات أو بالعسل وذلك بمجرد تسويتها مباشرةً ونتبع الآتي للتحضير:
- نضيف إلى وعاء عميق مقدار الماء الدافئ ويمزج معه خلاصة الفانيليا ثم الملح وبعد تقليب بسيط ننتقل إلى المكون التالي.
- نصب السكر إلى ذلك المزيج ونحركه أكثر من مرة لكي يذوب بشكل كامل أو جزئي وبعدها مباشرة يضاف الدقيق وهناك سنقوم بالعجن بقوة حتى يتداخل الدقيق مع الماء.
- عندما نتأكد من تشرب الماء للدقيق نضيف البيض ونعمل على مزجه مع بقية العجينة ثم يضاف الخل من أجل تسريع تخمير العجينة ونأخذ كمية الزبدة بعدها لنضيفها إلى تلك المقادير.
- يتم عجن العجينة جيدًا أكثر من مرة حتى تصير كتلة ومزيج واحد سائل لتحضير الفطائر ثم يتم إعداد مقلاة صغيرة في الحجم ووضعها على النار.
- في تلك المقلاة بعد تسخينها يتم صب كمية بسيطة من عجين الفطائر وعند تسوية الجزء السفلي حتى يصبح ذهبي يتم قلبه على الناحية الأخرى لتسويتها بنفس الطريقة.
- ثم يتم رص الفطائر على ورق زبدة لامتصاص الزيت ونزينها كيفما نشاء.
