يلا نجدد.. أعملي المكرونة بالجمبري بطريقة المطاعم وفرحي بيها أسرتك

تعد المكرونة من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث يتم عمل المكرونة بعدة طرق ونكهات مختلفة ولكن المكرونة بالجمبري تعد من أفضل أنواع الوصفات المكرونة لأنها تتميز بطعم لذيذ ورائع، كما أن الجمبري من الأكلات الغنية بالمعادن والفيتامينات أبرزها الفسفور المفيد جدا للجسم لذا سوف نتعرف على خطوات تحضير وصفة المكرونة بالجمبري بالتفصيل تابع لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مقادير المكرونة بالجمبري

لعمل المكرونة بالجمبري لابد من توافر بعض المكونات التالية لضمان نجاح الوصفة والحصول على طعم مميز وذلك من خلال الآتي:

• نصف كيلو من المكرونة النوع المفضل.
• نصف كيلو من الجمبري متوسط الحجم.
• بصل مقطع إلى قطع صغيرة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 3 حبات من الجزر المبشور، البقدونس مفروم.
• كوب من عصير الطماطم.
• 2 ملعقة من معجون الطماطم.
• 3 ملاعق من الزيت.
• ملعقة ملح وفلفل أسود.

خطوات تحضير المكرونة بالجمبري

يجب اتباع جميع الخطوات خطوة بخطوة لكي يتم عمل الوصفة بشكل صحيح وهذه الخطوات كما يلي:

• يتم تقشير الجمبري ثم يغسل بالماء جيداً.
• نحضر وعاء كبير نضيف الزيت ثم البصل ويتم التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبي.
• يتم إضافة الثوم المفروم والتقليب جيداً ثم تقومين بإضافة الجزر المبشور مع تقليب المكونات جيداً.
• بعد فترة يتم وضع الجمبري ويقلب المكونات مع بعضها البعض بحيث يترك على النار فترة خمس دقائق.
• بعد ذلك نضيف إلى المكونات عصير الطماطم ومعجون الطماطم ثم نقلب المكونات ويترك على نار متوسطة إلى أن يصبح قوام الخليط مناسب.
• نضيف الملح والفلفل الأسود.
• نسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء ونضيف إليها القليل من الزيت والملح.
• ويتم سلق الجزء الآخر من الجمبري وبعد تمام نضج كليهما نصفيهم جيداً.
• بعد ذلك يتم إضافة المكرونة إلى خليط الصلصة والجمبري وتلقب جيداً في الخليط ويترك على نار متوسطة حوالي خمس دقائق.
• يتم تحضير طبق كبير ثم نضع المكرونة بالصلصة والجمبري ويتم تزين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم.
• يقطع الجمبري المسلوق قطع متوسطة ويوضع على الوجه.
• تقدم المكرونة بالجمبري مع طبق من السلطة الخضراء.