منوعات
” حلويات الصيف ” طريقة عمل كيكة الخوخ اللذيذة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم روعة
تعد كيكة الخوخ من الحلويات الصيفية اللذيذة التي يستمتع بطعمها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، وتتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها فلا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، لذلك تحرص الأمهات علي تحضيرها في المنزل لسهولة خطواتها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل، كما يمكنك تقديمها في أعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الخوخ
مكونات القاعدة:
- 50 جرام زبدة
- 1 كوب سكر
مكونات العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 4 بيض
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 150 جرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 5 خوخ مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
خطوات تحضير كيكة الخوخ
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي السكر إلى الزبدة وقلبي حتى يتكرمل.
- اسكبي خليط الكراميل في صينية كيك مقاس 24 سم واتركيها جانباً.
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
- في طبق آخر اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل بيضة.
- أضيفي الفانيليا واخلطي.
- أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب، مع الخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.
- وزعي شرائح الخوخ على قاعدة الكيك المكرملة.
- اسكبي خليط العجينة فوق الخوخ.
- رشي بشر الليمون على الوجه.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون عند اختبارها بعود أسنان.
- اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها.
- يمكنك تقديمها مع الآيس كريم أو صوص الكراميل.
وتعتبر كيكة الخوخ من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين وخاصة في فصل الصيف، لما بها من فاكهة الخوخ التي تعطيك انتعاشاً عن تذوقها فهي من أنواع الكيك الذي يتميز بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته في كل منزل.
