منوعات
طريقة عمل رموش الست علي أصولها بمقادير مظبوطة وخطوات سهلة في منزلك وبطعم يذوب في الفم
تعد رموش الست من الحلويات الشرقية المحببة لدى الكبار والصغار، وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يرضي جميع الأذواق، فتبحث السيدات عن طريقة عمل رموش الست وذلك لسهولة تحضيرها في المنزل وتوافر مكوناتها وتعد أيضاً من الوصفات الأقتصادية والتي لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت، كما يمكنك تقديم رموش الست في المناسبات وأعياد الميلاد.
طريقة عمل رموش الست
مكونات العجينة:
- 2 كوب ونصف دقيق
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
- جوز هند مبشور
- فستق حلبي مجروش
- قرفة مطحونة
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير رموش الست
- في طبق كبير نخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- نضيف الزبدة ونخلطها بأطراف الأصابع حتى تصبح خليطًا طرياً.
- نضيف البيضة وماء الورد ونخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى كرات صغيرة.
- نشكل كل كرة إلى شكل هلال رفيع ونضعها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز رموش الست لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- في حله على نار متوسطة نذيب السكر في الماء.
- نضيف عصير الليمون ونغلي المزيج لمدة 5 دقائق.
- نطفئ النار ونترك الشربات يبرد.
- نخرج رموش الست من الفرن ونضع عليها الشربات البارد.
- نزينها بالجوز الهند أو الفستق الحلبي أو القرفة المطحونة.
- نقدم رموش الست باردة مع كوب من القهوة العربية أو الشاي.
