منوعات
” غرقانة في الشيكولاته “طريقة عمل كيك الديسباسيتو اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة وطعمها هيفرح أولادك
طريقة عمل كيك الديسباسيتو والتي تعد من وصفات الكيك المشهورة للغاية، حيث تتميز بالقوام الطري والمذاق اللذيذ، وهي نوع من أنواع الكيك البرازيلية، وينتشر هذا النوع من الكيك في العديد من بلدان العالم، ويمكنك أن تقوم بتقديمها بجوار الشاي، فدعونا نتعرف على طريقة إعداد هذا النوع من الكيك في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
طريقة عمل كيك الديسباسيتو
المكونات:
سوف نحتاج إلى مجموعة المكونات البسيطة والتي تتمثل في:-
- 3 بيضات.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- وبالنسبة لمقادير الشراب سوف نحتاج إلى نصف كوب من اللبن، وملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو، وملعقة من القهوة الفورية، و ربع كوب من السكر.
- وبالنسبة لمقادير الرغوة فسوف نحتاج إلى كوب من الكريمة الباردة، وملعقة كبيرة من الشكولاتة بالحليب، وملعقة كبيرة من الشكولاتة الداكنة.
- وأما بالنسبة لمقادير الزينة فسوف نحتاج إلى نصف كوب من الشكولاتة المبشورة.
خطوات تحضير كيك الديسباسيتو
- سوف نقوم بخفق البيض مع الفانيليا مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتي نحصل على خليط رغوي.
- وبعدها نضيف الكاكاو والدقيق والملح إلى الخليط السابق ونقوم بتقليب المكونات جيدا.
- والخطوة التالية هي سكب مزيج الكيك في صينية والقيام بخبزها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، وبعدها نخرجها من الفرن ونقوم بقلبها على طبق.
- ومن ثم نقوم بتسخين الحليب والسكر والقهوة والكاكاو حتي يصل الخليط إلى درجة الغليان، وبعدها نتركه حتي يبرد.
- والخطوة التالية هي القيام بخفق الكريمة السائلة ومن ثم نقوم بتذويب الشكولاتة الداكنة، وشكولاتة الحليب في المايكروويف ومن ثم نقوم بإضافة الكريمة إليها حتي نقوم بتحضير صوص الشكولاتة.
- والخطوة التالية هي عمل مجموعة من الثقوب في الكيكة باستخدام خلة الاسنان، وبعدها نقوم بتغطية الكيك باستخدام شراب القهوة والشكولاتة، ومن ثم نقوم بتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وبعدها نقوم بوضع صوص الشكولاتة في كيس تفريز مثقوب من أخره ومن ثم نقوم بتزيين الكيكة بالشكل الذي نرغب فيه.
- ومن ثم يتم وضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعدها يمكن تقطيعها وتقديمها.
- وبهذه الطريقة نكون قد تمكن من التعرف على طريقة عمل كيك الديسباسيتو.
