“بمكونات بسيطة” طريقة عمل صوص الكراميل بكل سهولة في المنزل وخلال دقائق

صوص الكراميل يعتبر نوع من أنواع الصواصات التي يفضلها معظم الأشخاص، كما يستخدم في تحضير العديد من الحلويات سواء في الحشو أو التزيين، ويعتبر من الوصفات السهلة والسريعة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صوص الكراميل بكل سهولة في المنزل بمكونات بسيطة وإقتصادية وخلال وقت قليل.

طريقة عمل صوص الكراميل بكل سهولة

من خلال مجموعة من المكونات يمكن عمل صوص الكراميل في المنزل بكل سهولة، وهذه المكونات هي:

• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• ورشة ملح.

خطوات تحضير صوص الكراميل

لتحضير صوص الكراميل داخل المنزل، عليك اتباع الخطوات التالية:

• في البداية نحضر حلة ثم نضعها على نار متوسطة حتى تسخن.
• ثم نضيف إليها كوب من السكر بدون أى إضافات أخرى.
• ونتركه على النار حتى يأخذ لون ذهبى من الأطراف ويتكرمل.
• وباستخدام مضرب السلك نقلب السكر جيداً.
• وعندما يأخذ اللون الذهبى نقوم بتهدئة النار.
• مع الاستمرار في تقليب السكر جيداً حتى لا يصبح مثل الكتل.
• بعد ذوبان السكر نضيف إليه ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة ونتركها حتى تذوب.
• ثم نقوم بإضافة كوب من الحليب الساخن ونقلبهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط من ملعقة كبيرة من النشا مع ملعقة كبيرة من الحليب ونقلبهم جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب ثم نضع رشة من الملح ونستمر في التقليب.
• إذا لاحظنا وجود تكتلات يمكن ضربها باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط الكهربائي.
• في النهاية نحضر برطمان نظيف ومعقم ثم نقوم بصب صوص الكراميل بداخله.
• ونضيف كيس بلاستيك من فوق الكراميل، ثم نقوم بقفل البرطمان بالغطاء جيداً.
• نتركه يبرد ثم نقوم بحفظه داخل الثلاجة لمدة ثلاث أسابيع.