منوعات
فكرة روعة.. حطي الليمون في المياه المغليه وتعالي اقولك تعملي اية بيه طريقة سهلة هتوفر وقتك وجهدك وهتعجبك كثير
يعتبر الليمون المخلل من المخللات المميزة التي لا غنى عن تواجدها ضمن طبق المخلل المشكل، وسوف نتعرف على طريقة سهلة يمكن بها تخليل الليمون بدون أن يحتاج من ربة البيت وقت طويل، وخلال وقت قصير يمكن تقديمه إلى جانب العديد من المأكولات على السفرة، وإليك خطوات تخليل الليمون، وأهم الإضافات التي يجب أن توضع على الليمون حتى تكسبه أفضل طعم مميز.
حطي الليمون في المياه المغليه
تحتاج ربات البيوت إلى إعداد صنفين أو أكثر من المخللات بحيث تكون متاحة في البيت للتقديم على المائدة وأشهرها مخلل الليمون الذي يمتلك طعم ونكهة مميزة، ومن الممكن أن تقومي بعمل أفضل نوع مخلل ليمون بطريقة السلق والطريقة والمكونات نتعرف عليها من خلال ما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من الليمون.
- 3 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الخل.
- 2 ملعقة من هريسة الشطة.
- 4 ملعقة من الملح.
- قرون شطة.
- ماء لسلق الليمون.
طريقة عمل الليمون المخلل
طريقة عمل الليمون المخلل من خلال سلقه تكون من خلال اتباع ما يلي:
- يجب أن تقومي بتوفير وعاء مناسب وتضعي فيه كمية من الماء وغسل الليمون ثم سلقه.
- سلق الليمون حوالي ربع ساعة، وتصفيته في مصفاة ملائمة.
- شطف الليمون وتبريده تحت الماء، ومن ثم يتم وضع الليمون في داخل برطمان محكم الغلق ولكن لابد وأن تكون كل كمية الليمون باردة تماما والتأكد من ذلك حتى لا يتلف الليمون بعد وضعه في البرطمان مع باقي المكونات.
- في وعاء أو دورق مناسب يتم وضع كمية من الماء مع هريسة الشطة والسكر والملح والخل ويجب أن تقومي بتقليب المكونات بشكل جيد حتى تمتزج وتختلط تماما، ومن ثم قومي بوضع قرون الشطة مع الليمون، ثم صبي محلول التخليل.
- يجب أن يكون محلول التخليل مغطي تماما لكمية الليمون في داخل البرطمان، ويمكنك وضع القليل من زيت الذرة على وجه الليمون، ويكون الليمون جاهز خلال أقل من يومين.
