منوعات
طريقة عمل كيكة التوينكز الخفيفة والهشة بحشوة الكريمة اللذيذة بمكونات سهلة وبسيطة وطعمها رائع
بطعم هش لا يقاوم يمكنك عمل أحلى وألذ وأشهى كيكة توينكيز فهي من الحلوى سهلة التحضير، حيث تعد كيكة إسفنجية محشوة بالكريمة أو الشيكولاتة، كما إنها من الكيك المفضل لدى الجميع وخاصة الأطفال، لذلك تقوم كل أم بتحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة ونتيجة رائعة وناجحة ولا تحتاج إلى شرائها مرة أخرى بأسعار عالية، لذلك كل ما عليك هو اتباع تلك الخطوات كما هي مع ضرورة تنفيذها للحصول على كيكة هشة ولذيذة.
مكونات وصفة كيكة التوينكيز
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب من السكر الحبيبات.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الزبدة الطرية.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 2 حبة من البيض لدرجة حرارة المطبخ.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف كوب من الشوكولاتة الذائبة.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة
طريقة عمل كيكة التوينكيز
خطوات تحضير الكيك:
- في البداية يتم تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم تدهن صينية الكيكة بالزبدة أو وضع ورق زبدة.
- وباستخدام طبق كبير نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- ومن خلال استخدام طبق آخر يتم خفق الزبدة والسكر حتى نحصل على قوام كريمي.
- ونقوم بإضافة البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة البيض.
- وفي هذه الخطوة يتم إضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج مع التقليب برفق.
- وذلك حتى تمتزج جميع المكونات ويختفي الدقيق.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والشوكولاتة الذائبة ونخلطهم بشكل جيد.
- ويسكب الخليط في صينية الكيك التي تم تحضيرها من قبل.
- ونخبز الكيكة لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة.
- ثم يتم غرز عود أسنان خشبي في المنتصف للتأكد من نضجها وخروجه نظيف.
- وبعد ذلك تترك الكيكة حتى تبرد تماما قبل وضع الحشو.
خطوات تحضير الحشو:
- باستخدام طبق متوسط نخفق كلا من الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح القوام كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا مع استمرار الخلط لتمتزج المكونات سويا وتقطع الكيكة إلى نصفين.
- وبعدها نضع النصف السفلي من الكيكة في صينية التقديم.
- ثم نوزع نصف كمية الكريمة على الكيكة.
- وبعدها نضع النصف العلوي فوق الكريمة ثم نوزع باقي كمية الكريمة على الكيكة.
- وبذلك تكون جاهزة للتقديم ويفضل أن تقدم باردة.
