منوعات
مقرمش وطعمه شهي .. اعملي بسكويت الفانيليا لأولادك في البيت بمكونات بسيطة وسهلة
البسكويت هو من أكثر الحلويات المحبوبة للأطفال حيث يتميز بسهولة تحضيره وتنوع نكهاته التي تناسب مختلف الأذواق، كما يحتل بسكويت الفانيليا مكانة خاصة بفضل طعمه الغني الذي يجعله مثالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة للأطفال، لذا في هذا الموضوع سنوضح كيفية تحضير بسكويت سهل بالفانيليا باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يتيح لك الاستمتاع بحلوى لذيذة ومشبعة في أي وقت.
مكونات عمل بسكويت الفانيليا
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
- 1/2 كوب من السكر.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت الفانيليا
- في طبق كبير نخفق الزبدة مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي.
- نضيف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
- في وعاء منفصل نخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
- نضيف الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر ونخفق على سرعة منخفضة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نغلف العجينة بغلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتستريح وتتماسك.
- بعد أن ترتاح العجينة، نخرجها من الثلاجة ونفردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- نستخدم قطاعات البسكويت لتشكيل العجينة حسب الأشكال المرغوبة (دوائر، قلوب، نجوم، إلخ).
- نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع ورق زبدة على صينية الخبز أو ندهنها بقليل من الزبدة لمنع الالتصاق.
- نرتب قطع البسكويت على صينية الخبز مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
- نخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
- بعد الخبز نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد على الصواني لبضع دقائق، ثم ننقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً.
- يمكن تقديم البسكويت بالفانيليا كما هو أو تزيينه بالقليل من السكر البودرة أو تغطيته بالشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
