منوعات
طريقة عمل بسكويت بسكريم حبات السعادة الهشة بوصفة سهلة تنفع سناكس وهتفرح أطفالك
بسكويت بسكريم من أشهر أنواع البسكويت المفضلة عند الجميع خاصة صغار السن ويتميز بشكله الجذاب والمختلف ورائحته الشهية وتعد طريقة تحضيره من أكثر الأشياء التي تميزه عن غيرة من الأنواع فهو بسكويت سريع ولا يحتاج إلى ساعات طويلة للتحضير كما أن مكوناته متوفرة في جميع المتاجر، ولذلك أسرعي وابدأي في تحضيره على الفور إذا كان في منزلك ثلاث أكواب دقيق وكوب واحد من السكر.
مكونات وصفة بسكويت بسكريم
تأكدي من اتباع المقادير التالية وتحضيرها بشكل صحيح إذا أردتي النجاح في تحضير بسكويت بسكريم الشهي وتناوله مع أطفالك أو أصدقائك:
- عدد 3 أكواب دقيق أبيض.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- نصف كوب من النشا الأبيض.
- كوب وربع من الزبدة.
- ثلث كوب من زيت الذرة.
- عدد 2 ملعقة من مسحوق الكاكاو الخام.
- ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
- ملعقة واحدة صغيرة من البكينج بودر.
- رشة ملح فقط لا غير.
طريقة عمل بسكويت بسكريم
- في بادئ الأمر تأكدي من تحضير المكونات السابقة بشكل دقيق ثم ضعي الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي واخلطييهم سويا قليلا، وبعد ذلك أضيفي ثلاث أكواب دقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط.
- وأثناء ذلك اخلطي كلا من النشا والملح والفانيليا والبكينج بودر في طبق وأضيفيهم إلى الخليط مع إضافة الزيت، ثم استمري في عجن المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة الملمس وقابلة للتشكيل.
- وفي تلك الخطوة اقسمي عجينة البسكويت إلى نصفين وضعي الكاكاو الخام على النص الأول واعجنيه مرة أخرى، أما النصف الثاني فضعي عليه ملعقتين من الدقيق واعجنيه مرة أخرى.
- وبعد ذلك ابدأي في تشكيل كل نصف إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم، ثم خذي 4 كرات وشكليهم على هيئة كرة واحدة، وبعد الانتهاء من تشكيل جميع الكمية جهزي صينية وبطنيها بورق الزبدة ورصي بها البسكويت.
- ثم أدخليها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسة عشر دقيقة أو عشرين دقيقة، وبعد التأكد من نضوج البسكويت جيدا أغلقي الفرن واتركي البسكويت حتى يهدأ ثم قدميه بجانب الشاي أو الحليب والهناء والشفاء.
