طريقة عمل البغاشه المقرمشة في البيت بكوباية دقيق وبيضة واحدة والطعم هيبهر كل عيلتك

البغاشة هي رقائق مقرمشة ومغطاه بالشربات اللذيذ وهي من ضمن الحلويات سريعة التحضير التي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها ففي خلال نصف ساعة ستصبح جاهزة للتقديم، وتتميز تلك الحلوى بإمكانية تناولها بجانب المشروبات الساخنة والباردة مثل الشاي والعصير كما يمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد، وهو الأمر الذي جعل السيدات يبحثن عن أفضل طريقة لعمل البغاشة المقرمشة من على الإنترنت.

مقادير وصفة البغاشة المقرمشة

مقادير العجينة:

• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• رشة فانيليا.
• مقدار من الماء للعجن.

مقادير الشربات:

• كوب واحد من السكر الأبيض.
• كوب واحد من الماء.
• نصف عصير ليمونة فقط لا غير.

طريقة عمل البغاشة المقرمشة

خطوات تحضير عجينة البغاشة:

• في بادئ الأمر قومي بخلط المكونات الجافة وهي الدقيق والنشا والبكينج بودر والملح.
• وبعد ذلك أضيفي الزيت بشكل تدريجي إلى المكونات الجافة مع الفرك جيدا ثم أضيفي البيض والفانيليا.
• وأثناء الخلط ابدأي في سكب الماء على الخليط حتى تحصلي على عجينة طرية.
• قسمي العجينة إلى قسمين متساويين واتركيهم لمدة ثلاثين دقيقة.
• ثم خذي كل قسم وافرديه على هيئة مستطيل وقطعيها إلى مربعات صغيرة الحجم.

خطوات تحضير شربات البغاشة:

• في البداية أحضري إناء صغير وضعي به كوب من السكر الأبيض مع كوب من الماء على نار متوسطة الحرارة.
• وبعد التأكد من غليان السكر والماء أضيفي عصير نصف الليمونة وقلبيهم مرتين واتركيه لمدة عشر دقائق.
• ثم أغلقي النار واتركي الشربات حتى يهدأ.

خطوات تحضير البغاشة:

• بعد تجهيز عجينة البغاشة ضعي مقدار من الزيت في طاسة وارفعيها على نار متوسطة الحرارة وانتظري حتى يصبح ساخنا.
• ثم ابدئي في وضع البغاشة في النار حتى تتحمر جيدا من الجانبين وتصبح ذهبية.
• وبعد الانتهاء من طهي الكمية ضعي البغاشة في الشربات البارد واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تمتص الشربات.
• وفي النهاية وبعد ذلك أخرجي البغاشة من الشربات وضعيها في طبق التقديم.
• وزينيها بالمكسرات التي ترغبين بها حتى تصبح جاهزة على التقديم.