منوعات
طريقة عمل الملفيه بالسكر والفواكه وعجينة البف بستيري بوصفة صحية لذيذة وطعم رائع ذوب في الفم
بدأت الحلويات الفرنسية في الانتشار بشكل تدريجي داخل دول الوطن العربي وذلك بسبب طعمها اللذيذ والمختلف عن الحلويات الشرقية، وكانت حلوى الملفيه من أكثر الحلويات انتشارا بسبب حشواتها المختلفة والشهية بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل ومكوناتها رخيصة الزمن، ولذلك وفي حال إذا أردت تحضير حلوى بسيطة وشهية في المنزل يمكنك الإسراع وتحضير الملفيه الفرنسي بدلا من شرائه من الخارج.
مقادير وصفة الملفيه الفرنسي
قد تعتقد بعض السيدات أن الملفيه من أصعب الحلويات التي يتم صنعها في المنزل كما أن مقاديرها مكلفة ماليا، لكن وعلى خلاف ذلك فهي لا تحتاج إلى جهد كبير لتحضيرها كما أن مقاديرها لا تحتاج إلى أموال كثيرة، ولذلك قومي بشراء المقادير التالية فقط لا غير:
- كوب واحد فقط من اللبن السائل.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد الجاهزة.
- علبة واحدة من القشطة.
- عبوة واحدة من البف باستيري.
- عدد 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- نصف كوب من أي نوع فاكهة تفضلينه.
طريقة عمل الملفيه
احرصي على اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح إذا أردتي النجاح في تحضير الملفيه في المنزل:
- في بادئ الأمر يجب عليكي أن تخبزي شرائح عجينة البف باستري وذلك عن طريق إدخالها إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية وتركها قليلا حتى تنضج.
- وبعد التأكد من نضوجها أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبدأي في تحضير الملفيه، ثم قومي بإحضار إناء عميق لكي تخلطي به المقادير الأخرى وهي (السكر واللبن والكاسترد والقشطة).
- وبعد التأكد من اختلاط وتجانس المكونات السابقة بشكل جيد قومي بوضع الإناء على نار هادئة حتى يسخن قليلا ثم أغلقي النار واتركي الخليط حتى يهدأ.
- وبعد الانتهاء من تلك الخطوة أحضري وعاء تقديم كبير ورصي به طبقة من شرائح البف باستري ثم طبقة من الخليط وكرري الخطوة حتى تنتهي شرائح البف.
- ثم ابدئي في تزيين قطع الملفيه ورشي السكر على الوجه مع قطع الفاكهة الطازجة، وفي الختام أدخلي طبق الملفيه في الثلاجة واتركيه حتى يبرد ويصبح جاهز للتقديم.
